他想过炸串能赚钱,但是没想到这么赚钱啊!
整个县城里开大众的那都是有钱的大老板了,更不要说奥迪大奔这种只有大城市才有的豪车了。
绝对是稀罕物!
可在张志刚眼里,怎么好像稀松平常一样呢?
张志刚一脚油门开车上路,直奔老城区农贸市场。
闻言得意轻笑一声。
“炸串不赚钱,你学它干嘛?”
“记住喽,咱们摆摊这一行里流传着这么一句话,那叫推着小车摆摊,开着奥迪进货。”
“好好学吧你!”
太阳还没出来,奥迪车就已经开到了农贸市场门口。
相比较于大街上的冷冷清清,这里却可以说是人山人海。
各种进货、卖货的人来来往往,好不热闹。
徐夏阳认真的跟在张志强身后,将他说的每一点都认真记下。
这可不仅仅是赚钱的门路,更是他的学费啊!
“看到没,大头菜这种素菜,五毛一串,这里按袋称,三块钱能买一袋子,足够你穿几百串!”
“金针菇、土豆片、长条茄子,这些素菜最受欢迎,利润还最高,卖一串你能赚好几毛,一定要多准备点!”
“肉,不要选那种新鲜的,贵,买的人就少,处理起来还麻烦,还容易坏!”
“就来冷冻仓选这些半成品肉串,鸡肉的、猪肉的多弄点,量大味道好还便宜,特别嫩,羊肉牛肉尽量少弄或者不弄,买的人太少,太贵了,利润低,不划算。”
“丸子,就选这种大袋装的半成品,自己化冻之后穿一下,三个一串就能卖一两块,这一袋子上百个丸子,才卖十几块钱,明白了不?”
“还有这些,雪花鸡排、棒棒鸡、鸡柳、骨肉相连,工人最爱吃,一袋十几块钱几十根,一根一块五你都不少赚了!”
“味道,这个是关键,你以后就来这家买香料,买调料,都是批发价,我回头把比例写给你,你照着调就行,味道嘎嘎正宗!”
“必不可少,麻酱,咱们老式炸串就得准备点麻酱,工人老爱吃了,这玩意下饭!”
“还有这死面烧饼,淀粉小狗肠,半成品烙饼,算下来几分钱一个,你卖五毛,那都是十倍往上的利润!”
“进货的学问一天你也学不会,先帮我搬上车,回家教你怎么串串最节省成本!”
“都是学问,你就学吧!”
徐夏阳随身带着一个小笔记本,一边听一遍记,半点不敢马虎。
本子上事无巨细,甚至连半成品袋子上的名字他也全都记了下来,生怕有半点对不上。
要不是有师傅带着,他自己来这农贸市场还真找不到门路。
整个菜市场走完,炸串出摊一天要用的货就基本上全都买齐了。
他既然是当徒弟的,自然也是手脚麻利。
帮着师父忙前忙后,勤快的很。
张志刚见状,自然也是满意的笑着连连点头。
回去的路上又给他叮嘱了不少要记住的细节,可谓是将自己的经验毫无保留的全部教给了他。
为期三天,日日如此。
徐夏阳的本子也已经密密麻麻挤满了知识点。
基本完全掌握了出摊的技能。
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