姜南面也醒好了,她准备做点手擀面。
“我来,我来,这哪用得着你,你和小安去吃。”
周氏本就是做活的一把好手,动作利索地擀面。
姜南没法,拗不过,只好跟沈安站在一边。
她找了碗,给自己和沈安夹了一个鱼丸。
她怕捶打的时间不够,鱼丸不够q弹。
尝一口,比想象的好,鲜嫩软化,腥味淡,要是调个蘸料,会更好,做鱼丸汤或者鱼丸面也是不错的选择。
“嫂子,好香!”
姜南循声看过去,沈安碗中的鱼丸,已经没了。
她都怀疑这孩子是自己的捧场王。
每次做的吃食,一吃就是好香,好好吃。
不过有个小捧场王,也不错的,哪个厨子不喜欢听夸奖呢。
“若是好吃就再吃一个。”
姜南放下碗,准备去给面调个料,锅里的水烧开了。
“不要,我要等阿娘和嫂子一起吃。”
沈安依依不舍地放下碗,鱼丸软滑的口感还停在舌尖,比他之前吃过的所有鱼都好吃。
他明明看见嫂子放了鸡蛋,但他一点也没吃出来。
周氏手脚快,水刚开,她的面也擀好。
姜南化了猪油,加了香粉,盐和一点胡椒,还有野葱。
把熬好的骨头汤舀进碗里,冲开猪油,一股油香混着葱花的香味就随之而来。
周氏把面下进锅,快好的时候,再烫一点野菜,当作蔬菜了。
一碗热腾腾的鱼丸猪骨面就做好。
堂屋传来呼噜面条的声音,方才还说要等阿娘和嫂子一起吃的小孩,正埋头在碗里,头都舍不得抬。
“小安,你慢着点。”
周氏见人吃面条的猴急样,生怕给人呛着。
不过也不能怪孩子,这面当真是极好,油汪汪的,这猪骨汤也是极好喝的。
周氏把骨头肉多的全都夹给姜南。
姜南啃了几块,解了馋,就让周氏别夹。
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