她叹了口气,认命的跟了上去。
来到院子里。他们将买来的高粱倒了出来,用碓臼去壳。
这高粱虽然已经去除了杂质,但是壳却还没有去,他们还要将壳给去了。
对于大秦的黔而言,高粱壳也是好东西,谁也不会去了壳出售。
壳拿回来也是可以饱肚子的东西。
但是他们现在却是用不到壳,叶临和秦墨钰就做起了苦力,一下下的给高粱脱壳。
弄好的高粱再用筛子去除杂质,然后清洗干净,浸泡足够的时间。
“火烧起来了吗?”
“放心吧,已经热气腾腾了,快把高粱拿来。”
“好嘞,这就来。”
秦墨钰将高粱拿出来蒸上。
足足蒸了七个小时,高粱全都涨开花才算可以。这时又要拿出来放凉。
到了合适的温度,就能放酒曲了。
“秦墨钰你有没有准备酒曲。”秦锦玥找了半天没有找到,扯着嗓子问。
她现在只期望不要出什么岔子,秦墨钰应该不会忘记酒曲吧,没有酒曲前面做的一切都白白的准备了。
“放心,我怎么会忘记。”
秦墨钰在一个角落里翻出了一小袋东西,递给了秦锦玥。
“你这次总算靠谱一次了。”
“我一直都很可靠,好不好。”
秦墨钰在自顾自的说着,秦锦玥已经你拿着东西朝着晾好的高粱走去。
“直接洒?”
叶临看着秦锦玥就要将酒曲放进去,连忙问。
“不然呢,还有什么办法,拌匀不就行了。”
叶临思考了一会儿,好像她这样做也没有什么问题,收回来要阻拦的手。
“好了,快来帮忙将它们放进缸里酵。”
秦锦玥招呼着他们,一起将这些高粱放置好进行酵。
“真是麻烦,这都费了多大的劲儿了,难怪在现代,大家都只愿意买着喝。”秦墨钰垂着背说道。
叶临深有同感的点着头。
他也觉得很麻烦,这种感觉就像他第一次下地种粮食的时候,以为很容易的事情,结果辛辛苦苦才能种活一小部分,等到收获的时候就只剩下很少了。
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