因为厨房的灶还不能用,虽然厨房有炉子,但俞晓婷觉得生火麻烦,于是就决定进空间,去别墅的厨房做午饭。
她进入空间后就径直去了别墅的厨房,到了厨房,她先舀米捡干净,然后舀洗,洗好后就用电饭煲煮上。
“做些才能菜好呢?”俞晓婷在心里盘算了起来。
昨天红烧的肥肠,还有卤肥肠,因为量很多,所以都还有剩,中午可以继续吃,这样就有两道菜了。
她觉得虽只有她和丈夫两个人吃,但还是可以多做两道菜,菜多才吃好。
做个六菜一汤好了,剩的四个菜做什么好?
有了,来个香芋小丸子,再来个酸溜白菜,还可以炒个木须肉和肉末菊花茄子。
汤就做瘦肉冬瓜汤,突然想吃冬瓜汤。
想定菜单后,俞晓婷就先着手做香竽小丸子。
她先让空间送几个她囤在地下室的芋头来,她之前囤货时有买一斤芋头,结果芋头像别的放地下室的东西,因为牛逼的“涨涨涨”功能,一下子就变成了五千斤,所以芋头现在也是堆积如山。
她先把芋头洗净去皮,然后切成短细丝。
“现在需要一个胡萝卜。”嘴里低喃着,俞晓婷伸手打开了冰箱,从冰箱里拿出了一个胡萝卜。
当初囤货时,她也买了一斤胡萝卜,然后用牛逼的“涨涨涨”功能,让胡萝卜一千斤变成五千斤,现在也是堆积如山。
她之前有拿胡萝卜做菜,没做完的就放进了冰箱里。
俞晓婷把胡萝卜洗干净后,也切成短细丝。
之后,她又拿了点五花肉洗干净,双刀狂剁,剁成肉糜。
随后,她把芋头丝和胡萝卜丝和肉糜,一起倒入了一个小盆里,加入了适量的盐和生抽,还有料酒跟蚝油,还放了点白糖和白胡椒粉。
“再放点葱白和姜末。”俞晓婷念着,打开冰箱拿出昨天做菜时没用完的葱白、姜末,放入小盆里,之后一通拌,拌匀后,又加了适量的地瓜粉,戴上手套一通抓,抓匀后又搅拌了几下,看了看可以了,便开始做成丸子。
全部做成丸子后,她就烧锅下油,等油烧到六、七成热时,就开始下丸子炸,每个丸子都炸到表面微微金黄后就捞了出来。
等把丸子上的油控得差不多了,她就再次开火把锅中的油烧热,然后把炸好的丸子再下锅炸一遍,这次炸得金黄。
“大功告成!”俞晓婷把炸得金黄的丸子全部捞出来后,只觉得香气扑鼻,让人腹中的馋虫苏醒。
想吃!
俞晓婷等丸子控了控油后,就吃了一个。
“太香了!赞!”
这个香芋小丸子,外皮香脆,内馅松软,香味浓郁,虽有五花肉,但因为有芋头和胡萝卜所以一点也不油腻,只有五花肉的香味,还有芋头的软糯和胡萝卜的清甜,真的是很香很好吃,非常的赞。
因为太好吃了,俞晓婷没忍不住又吃了一个,本来还想再吃一个的人,但想到她还要做菜,决定只吃两个,还是赶紧继续做菜。
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