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14 干拌面（第2页）

他们还没有赚到买大米的钱，所以程三好决定晚上就吃干拌面吧。

趁还有点时间，她提着一个箩筐前往萝卜地，摘取了很多萝卜菜。

回来将其全部洗干净，然后放在烧开的热水里焯过一遍，打一个翻滚就可以迅捞出来放到一个坛子里。

用萝卜菜来制作酸菜也是很好吃的，只是说他们现在没有酵过的酸水，所以酸菜放置在坛子里后要隔几天才能拿出来吃。

完成这一切后，程三好在围裙上擦干手上的水渍，显得十分接地气。

略微仰头想了想，心里对干拌面的做法已经有了一个大致的脉络。

将包菜一片一片地摘下来，放到水池里洗干净后，用菜刀切成一寸左右的细丝，装到碗里备用。

青椒洗净切丁，腊肉分离肥瘦，肥肉暂且不用，将瘦肉也切成丁状。

将锅放在电磁炉上，开火以后放入瘦肉，再加入一小碗清水。

因为腊肉完全是靠大量的盐来防止它腐烂的，所以第一遍要充分过水，煮掉多余的盐。

等到瘦肉出滋啦的小声，剩余的水不要，直接倒出来。

捞出瘦肉后，让锅烧干水分，才倒入菜籽油，这样不会“炸脸”。

油烧沸，冒出缕缕青烟后，放入部分青椒，再把肉放进去，充分翻搅，淋上酱汁。

这一盘拌料算是大功告成，接下来就是炒包菜，过程也是烧油——放青椒——放包菜——盐巴和适量味精——生抽提鲜。

二十二元的一盒鸡蛋，总共有三十个，程三好还给每个人煎了两个鸡蛋。

大锅里的水刚沸，她就下入面条，这个过程要记得用筷子辅助搅动，要不然直接粘锅上了。

六点过四十多分，四人扛着农具回来了。

肖乐保远远闻着香味，肚子应景地叫起来，一个劲儿地吞咽口水，一副已经饿傻了的样子。

“救命！大哥是做了什么好吃的啊？”他边说边往厨房里钻。

程三好耐心地搅动着面条，还能抽空回答他：“胡乱自创的干拌面，你有福气了。”

“你们也没去镇上啊，哪来的那么多东西？”肖乐保来到大哥的身侧，对厨房里突然出现的这些食物感到十分震惊。

赵柯后脚进来，听到这一句话，就说：“那两袋小土豆卖了一百来块钱，我们就买了一些腊肉，还去小卖部添置了一些调料品。”

“腊肉！”肖乐保的眼睛倏地瞪大了，完全控制不了音调，“我们真的是在录制种田综艺吗？还有这样的待遇！”

他的神情实在太过夸张，程三好瞥了他一眼，说：“你没吃过吗？”

谁料肖乐保突然又大着嗓子喊了一声：“在这儿，我看到了！”

原来他眼尖地撇到了程三好左手边已经炒好的腊肉。

他一个闪身就来到了这盘肉跟前，两眼直，却不会先动手去吃。

“吃过啊，”肖乐保这才将注意力回到大哥身上，见她挺直胸脯，一只手撑在腰间，穿戴着一个白底红花的围裙。

围裙……

围裙！！

短短几分钟内，肖乐保的脑内接连爆炸了好几个烟花，实在是负荷不过来了。

不敢相信眼前这个看上去颇有点贤惠范儿的人，会是几年前轻松扳倒一个大汉的酷飒女生。

“让开。”

直到一句毫无起伏的话窜进他的耳朵，肖乐保才堪堪回神，愣愣地往后退了几步。

程三好也不知这人

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