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3 春韭炒嫩螺（第2页）

宝珠上前缠着她撒娇：“娘，我的腰好酸呀，是不是要断了。”

“胡说，小孩子哪有腰。”

原是宝珠经常听村里婶子姨婆这些人说腰酸背痛腰要断了的话，也学来说嘴。

李兰香放下扁担和水桶，爱怜地捏捏她的小屁股，又从桶里拿出一捧韭菜去井边洗。

俗话说：清明螺，赛肥鹅。

快到清明节，正是吃螺的好时候，自古农家就有清明吃螺蛳的习俗，用针把螺蛳肉挑出来烹食，被称为“挑青”。这时的螺蛳过了一个冬，入春后长的越肥美，再加上春天的头茬嫩韭菜同炒，那叫一个鲜。

中午的菜就是炒螺肉，切些姜蒜辣椒，先爆炒螺肉，再加盐、些许酱油、一小勺醪糟翻炒入味，最后放韭菜，大火炒至断生便可以出锅了。

除了炒螺丝，李兰香还做了一个凉拌马齿苋，这东西田里地里生的到处都是，割韭菜时顺手便扯了些回来，当个趣味吃。

宝珍上辈子只吃过螺蛳粉里的螺蛳，那时候吃着感觉全无味道，毕竟是用来熬汤底的，煮到后面就只剩下像是皮筋一般难嚼的口感了，认真算来，这算是她第一次吃用螺蛳做食材炒的菜。

初次尝试，螺蛳肉不老，嚼起来软糯肥嫩，用醪糟炒过后，细尝还带着丝丝米酒的甜味儿；春韭菜一点儿都不辛辣，满满的都是清香鲜美。

实在是太好味，宝珍宝珠很是捧场，添了两次饭才停下筷。

李兰香满足地看着两个女儿吃饭，有句话不是说，食客的满意，就是对一个厨子最大的肯定和赞美嘛。她手艺一向好，平日里还会和婆婆大嫂去接乡人的红白酒席来做，权当挣个小钱花。

下午吃罢饭，李兰香提着脏衣服去塘里洗，宝珍宝珠也黏着跟上，想出去玩。

宝珍在的这个村子叫栗花村，人口不多，只有一百多户，基本都是姓罗的。村子前有个大水塘，全靠着村旁的一条河供给水，全村平时浣洗衣物要么去水塘，要么去河边，不过这条河的河床低河道深，离岸边有不小差距，下去也比较麻烦，所以大多人都会来水塘，方便些。

水塘边有固定洗衣的区域放了青石板，李兰香找了平时常用的位置，嘱咐好宝珍宝珠不得走远，不得玩水，便放开手让她们自己玩去了。

正午的阳光有些晒，水面浮动的波光很是晃眼，宝珍便拉着宝珠躲去岸边的树荫下。

“好多花花呀。”宝珠感叹。

的确是，水岸边生了许多的野蔷薇，此时阳春三月，开出了一大片一大片的粉色白色蔷薇花，很是壮观。风一吹，花香袭人，还有蜜蜂在花朵间忙着采蜜。

宝珍想去折几支回来，只是野蔷薇带刺，生的好的也都在高处，以她的身量还够不着，于是放弃了这个想法。

两人蹲在树下无聊地揪草玩，忽听得不远处有“咕咚咕咚”声。

宝珍宝珠循声找去，转过开得正盛的蔷薇丛，看到一个男孩儿站在水边，手里抓着一把碎瓦块，正背对着她们在打水漂玩。

宝珠很快认出人，惊喜地叫道：“二哥哥！二哥哥！”

二哥哥是她们的亲堂哥，大房的次子。家里这一辈的孩子名字都从宝，于是大房第一子名唤罗宝金，第二子就叫罗宝银，接下来便是二房的罗宝珍、罗宝珠。

罗宝银此时年九岁，比宝珍还大四岁，家里人一般不叫他大名，只叫他牛蛋，因为他从小性子就倔得像头牛，以前家里把他送去和哥哥宝金一起读书，希望他能识得几个字，结果上了一天学

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