《盘中有玉》全本免费阅读
吉时到,丁府门前炮竹迎着丝竹声而起,车马纷纷,不少华服贵人来往。府前几里又设一铺子施粥布衣,说是钱大娘子替小公子积福纳德的。
门前迎客的便是丁涵,他生得普通,长了一张扔进人堆里就再也找不出的脸。此时他眉眼倦怠,拱手请进一行人后更是躬了身子,像是再看一眼就要昏睡在地。
他见缓步而来一青衣男子,定睛瞧清了面容,立马换了一脸喜色去迎。
来者便是贺知州的嫡幼子贺世永。
他笑道:“恭贺涵兄麟儿满月之喜。”这人与丁涵站在一处倒是格外显出清风朗月的气派来。
丁涵哈哈一笑,揽过那人肩膀,“你我何必如此见外。”他张望了几下,问:“令尊未同你一起?”
“父亲还有差事要办已经请人送信给老太师了,我就先行一步将礼带到。”
“好好好。”
……
这厢热络起来,府内厨房也是忙活得脚打额头,钱大娘子讲究,这宴席上的茶要是洞庭君山茶,酒要三陶居的佳酿,又是差遣扈玉娘另做些新鲜的渴水供给不便饮酒的贵人。
餐前要切时果一行,雕花蜜饯一行,脯腊一行,又配果子糕点一行。这果子钱大娘子指了名要上一道百果糕,这百果糕多松仁、胡桃,品之粉糯清香。(注1)
就餐前这顿便换了两轮才作罢。
才张罗完这边,扈玉娘又挽袖开始张罗另一处。
时下兴吃羊肉,于是这满月宴也点了几道羊肉菜,除了那些简单上手的教于婆子们拾掇,扈玉娘还要亲手做道鱼圆来。
丁太师喜食水族菜,这道菜便是大娘子为着孝顺老太爷点的。
做鱼圆的鱼要用白鱼、青鱼,扈玉娘双手一挥将处理好鳞片脏器的鱼钉在板上,再用刀细细刮下鱼肉。她手法精细爽利,一旁打杂的婆子女使见了不禁呆了半响,待再看,仅剩孤零零的鱼刺在板上晃悠着。
扈玉娘将肉斩化,加豆粉、猪油用手搅弄使鱼肉与其合得均匀。(注2)
搅时放微微盐水,加葱、姜汁去腥气攥成肉团。
“娘子,水开了!”
烧水婆子朝她一喊,扈玉娘道:“放鱼圆,熟了撩起放冷水里养着。”
那婆子听了一应,随即开始操办起来。
又过几时夏夏撩帘而进,道:“扈娘子!大娘子那边催鱼圆了。”
“马上。”
扈玉娘将冷水泡好的鱼圆拿鸡汤紫菜一滚,汤色鲜亮,肉如点玉。
屋内一时鲜香四溢,众人闻后馋的都想嚼烂了舌头。夏夏见那碗中玲珑讨喜的鱼圆粲然一笑,催促一旁愣着的女使,“快些快些。”
见厨房活计比起刚才松快些,她开口,“扈娘子果然如传言般厉害,刚刚我从席上来,不少小姐夸娘子的百果糕呢。”
“是小姐们赏我脸了,不知大娘子可还欢喜?”扈玉娘拿了片巾帕擦手。
“自然是欢喜的!”
还未等夏夏再说,前厅来了个女使来喊人,夏夏见厨房内没有再烦扈玉娘的差事索性把她一同叫了出来,她向那女使使了个眼色,对扈玉娘道:“娘子自己先转转,等会儿大娘子还要见你呢,到时候我再来寻你。”
“好,姐姐先忙。”
扈玉娘朝她一笑,看着二人的身影出了角门。
虽说让她随便走走,可在主人家也不能失了规矩,扈玉娘便挑了个偏僻幽静的路。
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