《黄金屋:点书成真》全本免费阅读
做蛋糕需要的黄油和奶油昨天晚上趁天凉就做好了,一直放在冰桶里冰着,今天早晨又送来了两桶新鲜的牛乳,足够用了。
那些铺子里常卖的甜点由别人去做,连卿打算做两个与众不同的蛋糕。
先挑选两个大西瓜,切掉两头,只留中间最粗的一段,切掉瓜皮,用干净的棉布吸去表面的水分。
连卿知道今天的宴席是从县城的一品楼请的厨师来做,便差人去厨房借了个会雕花的师傅过来,把西瓜雕成荷花的样子,放进地窖里的冰桶里冰镇着。
接下来做个水果千层。
用鸡蛋、黄油、面粉、糖调和成面糊,用平底锅烙出饼皮。连卿烙了两张杨母就学会了,便把烙饼皮的任务交给她。
连卿开始着手做雪媚娘。糯米粉、淀粉、糖,加牛奶调和成粉浆,静置一会儿后过细筛,使粉浆更细腻。过好筛的粉浆上锅蒸半柱香的时间,晾至温热,加少许油揉匀成面团。
晾面团的时间,用干净无油的小锅炒熟糯米粉,并打奶油。揉好的面团像做饺子皮一样,擀成薄面皮,就可以往里边包奶油和水果了。
这个时节的水果种类丰富,甚至还有千里迢迢运过来的哈密瓜。连卿各种口味的雪媚娘都做了一些,表面装饰以花瓣,也一样放进冰桶。
因为打算做巴斯克蛋糕,要用到奶酪,连卿便在昨晚夜深人静的时候做了奶酪。
做奶酪要用到柠檬汁,连卿从书里取了几个鲜柠檬,挤出柠檬汁。牛奶小火加热,加热至微微烫手的程度,慢慢加入柠檬汁搅拌,不一会儿,锅里就开始出现絮状物。把出现絮状物的牛奶倒入纱布里用力挤,乳清便被挤出来了,留在纱布里的固体就是奶酪了。
在这个块状物体里加入一小勺乳清,少许盐打,便得到细腻顺滑的奶酪。
把昨晚做好的奶酪加入糖搅匀,再把蛋液分次加入奶酪中搅拌均匀,搅好的浆体中筛入淀粉搅拌,最后倒入淡奶油搅拌均匀。搅好的奶酪糊倒入模具里,入烤炉烘烤。
烤好的巴斯克要冷藏,切开后还会有流心。
做这些的时候,西瓜莲花已经冰镇好了,取出来,在花瓣上抹上奶油,花心处放上切好的水果。
连卿取名“冰壶月色香”。
小食拼盘,店里的人就会做,连卿主要是做番茄酱,等了这么久,终于等到番茄成熟了。
番茄蒸熟剥皮、捏碎,用纱布滤除籽,只留下肉浆。白醋里提前放入香料浸泡,泡好的白醋加入糖、盐,倒入番茄肉浆。
为了防止味道过冲,连卿只加了少许的蒜末和葱末用作调味,和番茄肉浆一起小火熬煮,熬至浓稠。
有了番茄酱,对小食拼盘真是锦上添花!
做完这些,宴席也快结束了,连卿开始组装千层蛋糕。
连卿让村里的小孩从山里摘了些口味好的野果子,其中竟然有一种很像草莓的野莓子,只不过味道偏酸,连卿便做成了果酱,这次做千层正好用上。
杨母和杨李氏看做千层蛋糕没什么难度,俩人也早就
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
雪里温柔 第六感+番外 分手后,竹马哥哥轻点宠 穆瑾修江心月 金陵奶茶女团优雅日常 诱他撩他!禁欲大佬失控破戒 葛贤耶律玉凤 他觊觎弟妻很久了 神河起源 残疾大佬的卷王之路 我落魄千金,有亿点马甲怎么了+番外 快穿:怪力男配暴打仙男仙女 狗看了都觉得下饭 都说了别惹神婆[玄学] 首富要和我闪婚,我转身榜上他儿子 初恋是个缠人精 再造河山,从被女侠绑架开始 八婚嫁给小郎君 玄学大佬不当天师 萌宝来袭,傅总追着要当爹
专栏下一本七零小知青求收藏支持林窈是老林家从乡下领回来的闺女。原本以为领回来就是给找份工,到时间再给找个人嫁了也就完事了。却没想到小姑娘漂亮精致得让人窒息。还好看着天真好拿捏。可这么个天真好...
社畜李白衣意外穿越到一个男尊女卑的大坤王朝,意外成了镇国将军的儿子,李白衣那就一个兴奋,当场就要励志当一辈子的败家子,没事逛逛楼和里面才华横溢的女子探讨人生,学学英语。。。奈何总有人不想让李白衣学英语。也罢!既然不让我学,那就别怪小爷不客气了!...
未婚夫背叛,唐沫儿一不小心招惹上了京都豪门贵胄顾墨寒。某天,唐沫儿捏着手里的两道红杠杠,怒,顾少,你为什么要搞大我的肚子顾墨寒将一个小奶娃塞到她怀里,老婆,乖,那是二胎。于是唐沫儿奶完了大...
在末日拥有一座现代化高科技基地是什么体验丧尸横行,异兽咆哮,无数人温饱都难以解决,叶楚的基地却日日祥和,夜夜笙歌。想占有我的基地先问问古武者加进化者的灵武军。要不,去试试多种异兽组合的怪物。当有...
洪荒无限流,大家一听应该就有想法了吧,嘿嘿。...
快穿世界中,无数任务后,白苏终于回归现实。蜗居一间,证件一张,伤腿一条。赤贫开局,做个龙套又如何这一次她只为自己活多年后名导惊喜直接进组她来还需试镜同行郁闷苏提名了看来又是陪跑影...