“您好,您订的肘子给您送来了。”
王凡还在研究食谱,一个声音就从房车外面响了起来。
打开车门就看见一个二十来岁的年轻小哥,开着一个电三轮等在外面。
电三轮的车斗子里还放着一个大号塑料袋,里面是一个個收拾干净的猪前肘。
王凡道了声谢就一把拎起了塑料袋,脸不红气不喘的就拎到了房车上。
小哥竖起大拇指赞道:“大哥这力气可以啊,这些肘子可一百来斤呢。”
王凡呵呵一笑:“都是干活练出来的。”
小哥道:“您称一下,没问题我就先回去了。”
王凡挥挥手:“不用了,就这手感就差不了。”
小哥掏出一个本子递给王凡,王凡在确认单上写上名字后又还给了小哥,小哥这才骑着电三轮扬长而去。
王凡回到车上,单手一拎就把1oo多斤的猪肘子拎到了厨房。
把肘子一个一个的拎出来,数了数一共是4o个,差不多每个都是25斤左右。
拿起一个猪肘子仔细的看了看,收拾的确实非常干净,一个细小的猪毛都没有看见。
而且喷火以后应该还用钢丝球擦过,整个猪前肘已经显得非常的干净。
王凡用清水将每一个肘子都再次清洗了一遍,这才放进了一旁刚刚开火的卤肉锅里。
在水里放了一些料酒和大料就开始焯水。
焯水捞浮沫给王凡的感觉有些像挤痘痘,随着捞的频率越多,卤肉锅里面的浮沫就越少,锅里面的水就显得越清澈。
王凡一连往锅里砸了三遍水,直到锅里面再也没有新的浮沫冒出来才罢休。
王凡知道浮沫其实就是血水,不捞干净做肘子的时候就会有腥味。
就在这个时候,给王凡送其他食材的小哥也到了,王凡出去把一大兜子的葱、姜、蒜、鸡蛋、生抽、老抽等各种香料调料都拿了进来。
就这些配件价格都不低,一点不比那些猪肘子便宜。
卤肉的制作卤水就是关键,有了香料以后王凡自然就要制作卤水。
这个时间点不能挂机,但王凡感觉以自己目前的实力完全可以轻松拿捏。
肉买了1oo斤,王凡的卤水则是准备了115斤,各种香料也足足准备了3斤之多。
这个比例也堪称是黄金比例,再多香料味太重掩盖肉香,少了又不入味。
随着卤水的温度升高,香料的香气就已经散出来。
王凡的听风辩味这个时候再次挥了神效,在香料味刚刚彻底挥的时候,他就果断的将一个又一个的猪前肘放进了卤水里。
做卤肉最大的好处就是肉开始煮上以后就没什么事了,王凡也终于有了一些摸鱼的时间。
智能手机买了,里面的游戏更加丰富,王凡却没什么兴趣玩了,而是饶有兴趣的搜索着各种制作美食的视频,看到特别精彩的,还会拿出一个小本子记录一下。
就在王凡小火慢炖的功夫,街道两边的摊位也开始多了起来。
大家都好奇的看了看这个新来的大家伙。
“这什么时候来了一辆房车?”
“不清楚,也没个牌子不知道卖啥的。”
“该说不说,这个车做买卖是真秀啊,等我挣够了钱我也非得弄他一辆。”
“哈哈这车不算贵,九菱宏光我之前问过,也就6万来块钱,很适合咱们。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
同时穿越:反派竟是我自己 苏阳林北 司渊许梦云 避孕失败!我怀上首富两个继承人最新章节 晏隋蒋琬 宋启李明威 谢清舟江南 阮云罗尹筱柔 弃夫的科举之路 教女总裁摸鱼秦寻夏宁 我在异界词条成神 陈炜林慧娴 叶永俊徐腾达 时思遥祁深 姜七夜萧红玉 胡惟庸朱元璋 郑斌姜楠 万事酬愿 周杨王倩 昭仪在后宫整顿风纪
某天,宋书航意外加入了一个仙侠中二病资深患者的交流群,里面的群友们都以道友相称,群名片都是各种府主洞主真人天师。连群主走失的宠物犬都称为大妖犬离家出走。整天聊的是炼丹闯秘境炼功经验啥的...
作者专栏穿成小龙崽的豪门后爸求收藏!本文文案陈星瑜是个入殓师,给死者洗漱,整理妆发,还给人缝制漂亮的衣服,让人体面离开人世。因为这职业,亲人远离还没朋友,他也无所谓。因为意外,他进入了恐怖游戏...
方浩只想做一个安静的美男子。可是在这个看脸的时代,这显然是一个奢望。...
崇祯元年,陕西大旱崇祯二年,陕西大旱崇祯三年,陕西大旱崇祯四年,陕西大旱…有完没完?还真没完。要知道这场大旱是中国乃至人类历史上少有的,其持续时间之长受旱范围之大,为近五百年所未见。五百年?孙悟空都从五指山下出来西游了,顽石已长满青苔,沧海都变成桑田了,这么绝的事情咋就让明末陕西百姓给遇上了。灾荒时间长了,地主也没余粮,皇帝也没闲钱,不征税紫禁城就得关门。啥也不说了,该征税的还得征,陕西也不能例外。奶奶的,都这样了还要收税,让人活不?陕西百姓经过一番深入的思想斗争,联系一下当下国内的基本形势并结合本地区的区域特点,广大民众决定起义,理想远大的当起义军,理想一般的当土匪。好了,大环境就这样,提起刀开始干活吧!小说交流群号456361091各位书友要是觉得明末匪事还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
日更6000昭昭赏花灯的时候被拐卖了,拐子还没把昭昭卖出去,就被官府抓个正着。面对粉雕玉琢却没有去处的昭昭,林家当家夫人拍了板,不就是多口饭吃吗他家养了乡里都说林家是个厚道人,把养女宠上了天。但...
星际时代,单身人口众多,为了提高结婚率,科学院研发了一款恋爱系统。为了完成大众磕糖的任务,苏苒在恋爱系统的鞭策下勤勤恳恳兢兢业业,努力在每个世界里秀恩爱1在恋爱节目秀恩爱2在校园里面秀恩爱3在全...