“猪耳朵,宰杀时间:3小时前。价格:14块斤(过1oo斤12块斤)。推荐指数:96点。”
“牛肚,宰杀时间:4小时前。价格:16块斤(过1oo斤14块斤)。推荐指数:95点。”
“金钱肚,宰杀时间:4小时前。价格:2o块斤(过1oo斤18块斤)。推荐指数:94点。”
上午的一锅刚卖完,王凡就开始挑食材。
王凡以前猪耳朵和毛肚倒是吃过,却还真没吃过金钱肚,看到商城上显示的图片,那金钱肚上有连片的六边形蜂窝状网纹,看起来像渔网一样。
今天的牛蹄筋卖的很是火爆,牛窝骨和肘子的消耗度明显低了一些,王凡索性就下单了1oo斤肘子1oo斤牛蹄筋1oo斤猪耳朵和1oo斤金钱肚。
验货签单以后他就开始收拾起来,二叔一边帮忙一边在边上学习。
卤肉不是炒菜,没有炒菜那么繁琐的步骤,只需要清洗干净控制好火候即可,这对二叔来说不算难事,很快两人就把卤肉煮好。
这个时候就是王凡难得的可以咸鱼的时间。
这种冰天雪地的天气,往被窝里一钻就是最好的享受,王凡一闭眼就直接到了下午4点。
不当社畜的感觉真爽!说倒头就睡就倒头就睡。
把板子拿出来,上面的内容修改了一下就再次挂了出去。
“今日卤肉:猪肘子4o块1斤,6o块一个。牛蹄筋:6o块一斤。猪耳朵5o块一斤。金钱牛肚7o块一斤。”
……
“喂?儿子我到这小吃一条街了,就一进门能看见的那辆房车是不是?好好好,行行行,你确定真有你说的那么好吃?今晚上你那些叔伯要是吃的不得劲,你看我抽不抽你大腚的!”
林牧的话里满是自信:“放心吧老爸,他那的卤肉绝对是咱东北屈一指的,就那个很出名的你经常看的狄仁杰探店之前都来着,人家可是给那老板打了五颗星的。”
林丰一听顿时来了兴趣:“还有这事呢?我这几天光忙都没看他直播,得了得了,有老狄背书那肯定差不了,今晚上的硬菜有着落了。行了先挂了,你们玩一会儿也赶紧回家,大过年的总不能在江上过。”
挂了电话林丰就朝着房车走去。
离近点看清楚牌子上的价格,林丰的眉头就皱了皱。
咋那么便宜?
那么便宜能有啥好东西?
硬菜这个价位,那不是丢我老林的份呢吗?
林丰觉得这要不是儿子那句狄仁杰给打了五星,自己这个时候一定扭头就走。
但是有老狄背书,自己还是勉为其难的看看吧。
“老板,卤肉有新鲜的没?”
王凡抬头一看,就看见一個大腹便便留着青瓜皮型的中年男人。
脖子上一个小指粗的金链子,身上厚重的貂皮大衣,手指上的大祖母绿宝石,无不彰显着来人不凡的财力。
“都是今天下午刚做的。”
王凡笑了笑回答道。
他这里基本上都是开张一小时就卖光,甭说隔夜菜,他要不是态度强硬点,他自己和二叔的午饭都留不下。
“捞块肉出来瞅瞅。”
对于别人说的林丰从来都是持有怀疑态度,他只相信自己的眼睛。
这种正常要求王凡自然不会说什么,打开卤肉锅就从里面夹出来一片金钱肚。
金钱肚比较大,估摸着有篮球大小,原本金黄色的金钱肚也已经被卤汁染成了酱红色。
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