虽然有点俗气,但是胜在形象且寓意够好。
另外两种糕点,就按它们原材料加上模子压出来的形象命名了。比如桃花菱角糕、荷花山药糕等等。
这也算是对顾客们问了许久原材料的答复了,已经正式开业,吊着的胃口也该放下了。
小米泡上后,执语将昨天就已采摘回来的榕果和菱角先处理了。
菱角放在厨房蒸煮,到时候蒸熟了智能管家系统会自动提醒的。
榕果没办法智能控制,只能执语自己来搓果肉和果胶了。
除了这三种糕点外,执语还腌制了两款小泡菜,用的是这茬要结束的黄瓜和茄子腌制的。
腌了也有三四天了,因为要放在糕点铺中卖,所以铲黄瓜秧子的时候就带着准备上了。
不知道这边人的口味,能不能接受酸爽的小泡菜,所以执语虽然腌制了两大缸,但装瓶的很少。
定制的一斤装的小玻璃瓶,两种泡菜各装了5o瓶,明天先带过去探探路。
反响不错的话,可以继续腌制售卖,反响不好的话,剩下的自己人平时吃饭也能解决掉。
执语光搓榕果都搓了一个多小时,山上那颗老树上最近两三天也不会有成熟的了,成熟的都在这里了。
之前自己移载过来的两颗榕果苗,这几个月长的也挺高的了,平时给菜地上肥的时候,执语也不忘给它们来点。
但是截止到目前也没看到开花的迹象,这两株因为从小苗开始梳理,所以都是非变异的榕果树。
如果按照变异果树生长的度,早都应该挂果开花。这两株虽然赶不上变异榕果的度,但应该也有点反应了才是。
“哎,看来实现家前屋后榕果自由的梦,还得再等上一段时间了。”
执语一边感慨,一边将搓好的满满两大盆榕果胶,放置到冰箱里冷藏。
模具有限,榕果冻又不好二次定型,所以就没有菱角糕卖相好看。
堂屋中的这个冰箱,执语刚来那会儿,只觉得空间宽大,总没有多余的食物来填补它。
现在看着冰箱里快满出来的东西,执语想着是不是该换个更大的了。
搓榕果的功夫,菱角也早已煮熟,执语将菱角捞出过了凉水后,再将小米放到厨房蒸了起来。
菱角一半放冰箱里冻上,留着以后备用,今天只做一半出来。
菱角处理起来有点费事,执语剪壳剪到了执沅放学。晚上是来不及做饭了,姐妹俩打算晚饭各吃碗食剂解决一顿。
“今天委屈你了,小沅。姐姐实在是抽不开身,这些东西不能提前做,怕放久了会坏、会味道不好。”
“没事呀,我上学都帮不上姐姐的忙,当然也不能给姐姐拖后腿,嘿嘿。”执沅说着就洗手过来帮忙。
姐妹俩一个将菱角剪壳碾压成泥,一个用各种花样模具,给菱角糕定型。
每个模具的中间有一个凸起的小点,这样压出来的糕点中间就有一个小孔。
小孔便是花心,正好可以放上点蜂蜜或者玫瑰花粉,让口感更佳。
执沅很喜欢做这些事情,好像关于吃的就没有她不喜欢
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