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第2o2章 开火锅店前的准备（第1页）

经过一天的考察，李宝儿和她的父亲李老四终于有了决定。夜幕降临，他们坐在厨房的小桌旁，灯光昏黄，但他们的眼中却充满了坚定和希望。

李宝儿先开口：“爹，我觉得那条美食街人流量大，而且周围的餐馆生意都不错。我们可以在那里找一家合适的店铺开火锅店。”

李老四点头表示赞同：“是啊，宝儿。美食街的确是个好地方。虽然租金可能贵些，但只要我们味道好，服务周到，肯定能吸引不少顾客。”

李军宝也兴奋地说：“爹，姐姐说得对。我在书院也打听了一些情况，很多同学都喜欢去美食街吃饭。如果我们开火锅店，他们一定会来捧场。”

李老四欣慰地看着两个孩子，说：“好，既然大家意见一致，那我们就定下来吧。明天一早，我们就去那条美食街，看看有没有合适的店铺出租。”

李宝儿接着说：“爹，我还打算找个懂行的人来帮忙，毕竟我们对开餐馆还不太熟悉。有个人指导，我们能少走很多弯路。”

李老四点头表示赞同：“对，这是个好主意。我们要多打听，多学习，争取把火锅店办得红红火火。”

一家人经过商讨，最终决定在人流密集的美食街寻找合适的店铺。第二天一早，他们再次出，目标明确地朝美食街走去。

在美食街上，他们一边走一边观察，终于在一家繁忙的餐馆旁边现了一家正在出租的店铺。李老四和李宝儿与房东进行了交谈，了解了租金和合同细节。经过一番商量，他们决定租下这家店铺。

房东是一位和蔼的中年男子，他笑着说：“你们选的这个位置很好，人流量大，只要味道好，生意一定会兴隆。我祝你们开店成功！”

李宝儿感激地道谢：“谢谢您，我们一定会努力，把火锅店经营好。”

李老四也握着房东的手，诚恳地说：“谢谢您的信任，我们会珍惜这个机会。”

租下店铺后，他们开始规划装修和采购。李宝儿负责联系装修师傅和购买设备，李老四则忙着找供应商和准备食材。李军宝则继续关注书院的情况，准备入学考试。

李宝儿负责火锅店铺的装修，整个过程繁忙而有序。她一早起床，带着设计图纸和预算清单来到店铺，开始了一天的工作。

先，她与装修队长进行沟通。李宝儿拿出详细的设计图纸，指着其中的细节，说：“这里是大厅，餐桌和座椅要摆放整齐，有足够的活动空间。墙壁要刷成暖色调，让顾客感到温馨。”

队长点头，认真听取她的要求，并安排工人们开始拆除旧的装修。李宝儿在一旁监督，确保每一个步骤都按照她的计划进行。

接着，她着手选择装修材料。她走进一家装修材料店，仔细挑选墙漆、地板和灯具。她对店主说：“我要这种浅黄色的墙漆，地板要耐磨耐脏的材质。灯具要温暖明亮，可以营造出舒适的氛围。”

店主热情地推荐了几款合适的材料，李宝儿认真对比，最终挑选了最满意的那几款。她安排人将材料送到店铺，并亲自验收。

装修工人们开始粉刷墙壁，李宝儿在一旁仔细观察。她时不时地走近墙面，检查漆面的光滑度和色泽，确保没有任何瑕疵。她对工人们说：“这里的颜色要均匀，再细心一些，别让漆滴下来。”

墙壁刷好后，李宝儿又开始布置地板。她选择了一种深色木纹地板，与浅黄色的墙壁形成对比，使整个空间显得更加温馨和谐。工人们按照她的要求铺设地板，李宝儿不断巡查，确保每一块地板都铺设得平整牢固。

随后，她安排安装灯具。她挑选的灯具既美观又实用，能够为顾客提供良好的就餐环境。工人们在她的指导下，将灯具一一安装在天花板上，直到满意为止。

接下来，她开始布置餐桌和座椅。她选用了实木餐桌和舒适的软垫座椅，既耐用又美观。她亲自安排每一张桌椅的位置，确保顾客有足够的私人空间。她还特别注意过道的宽度，方便顾客和服务员自由穿行。

在大厅布置完毕后，李宝儿又将目光转向厨房。她与厨师们沟通，了解他们的需求，确保厨房的设备和布局符合烹饪的要求。她安排安装了现代的烹饪设备，确保火锅的制作高效快捷。她说：“厨房是我们的核心，所有设备都要保证质量，布局要方便操作。”

李宝儿还在店铺的一角布置了一个小型的休息区，供顾客等候时使用。她放置了几张舒适的沙和几本当时的话本，让顾客在等候时也能感到放松。

最后，李宝儿检查了整个店铺的装修效果。她满意地看到，每一个细节都按照她的计划完成，整个店铺显得温馨、舒适且充满现代气息。她对家人和装修工人们说：“大家辛苦了，店铺装修得很好，接下来我们要为开业做好准备。”

在李宝儿的精心策划和指导下，火锅店铺终于装修完毕，准备迎接顾客的到来。她相信，凭借自己的努力和家人的支持，火锅店一定会生意兴隆，带给大家美好的生活。

李宝儿回到家后，决定教父母制作现代火锅，以便他们能在火锅店里推出更多新颖美味的菜品，吸引更多顾客。她准备好了各种食材和调料，并在厨房里摆好了炊具。

李宝儿微笑着对父母说：“爹，娘，今天我来教你们几种现代火锅的做法。这些火锅种类丰富，口味独特，一定会受到顾客的欢迎。”

李老四和秦桂梅好奇地看着桌上的食材，李老四问道：“宝儿，这些都是我们没见过的食材和调料，你从哪学来的？”

李宝儿笑着说：“这些都是我在书院和朋友那里学到的。现在我来教你们，咱们一起学，一起做。”

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