“沁竹坊传承百年,祖宗流传下来的名头老夫自然是要安心守住的。”
听到张国照这么说,在场的众人也都纷纷安静了下来。
的确,沁竹坊百年传承下来,自然是不可能随便搞的像路边的小摊小贩一样。
而且厨房这种地方,本来就是容易滋生蟑螂和细菌等东西。
哪怕人们再怎么检查严格,终究是会百密一疏。
更何况,这恐怕是近50年来,沁竹坊唯一一次出现食品安全事故的吧?
再加上张国照都这样降下身份给众人道歉……
“张老,我们也明白,沁竹坊我们中的很多人也是从小吃到大的,大家都有感情了。”
“对啊,只要张老能给我们一个合理的解释,这件事情其实就这样就行了。”
“张老的态度还是值得我们肯定的,只要张老愿意,这件事情我们自然也不想让沁竹坊的名头变成污名。”
不得不说,有些时候,消费环境决定客人素质。
看到张国照的这样的态度,在场的不少客人也都纷纷松了口。
有些时候,态度真的决定一切。
听到众多食客这么说,张国照心里也有些愧疚,对着众人又是一鞠躬:
“谢谢各位了!”
“不过相比之下……”
说着,张国照转过头来,脸上多多少少还是有一些倔强,看着面前的苏沫鸢:
“如果仅仅是火候问题,还有百密一疏的食品安全问题,就否定我们百年声誉的沁竹坊。”
“说实话,老夫不服!”
拼菜
张国照的态度,苏沫鸢一直看在眼里。
心里虽然不怎么欣赏这家店的手艺,但在态度上面,苏沫鸢还是有些佩服的。
现在这个世界上,愿意主动认错的人实在是太少了。
像是张国照这样的老人,更是少之又少。
不过……
听到张国照这么说,苏沫鸢耸了耸肩:“可是一道菜品看重的就是厨师掌控的火候技巧什么的。”
“如果一道菜品只考验刀工,那为什么不去看浮雕而是要做菜呢?”
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