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地木耳晶莹通透,在薛柏钧的手里显得格外好。
白文静也知道这东西,这场大雨下来还真的是有了不少宝贝,于是道“今天时候还早,春笋不着急挖,先把这块的地木耳都摘了,不然一会儿人多了都给踩烂了就不好了。”
娘儿几个说着就蹲下来摘地木耳了。
兴许是这一块的地皮肥有没有人踩,白文静拨开嫩绿的草皮就见着一大朵一大朵的地木耳,几个人越摘心里越高兴,虽然说这东西不好找也不好摘,可他们胜在人多,所以不一会儿也摘了不少在背篓里了。
“行了这块剩下的也划不来摘了,咱们再往前走走,我知道那边是有竹林的,要掰笋子也只能在那块找。”
这一早上,一家五口直接忙到了快到中午饭才往回家走。
薛长安的背篓最大,可也装了满满一背篓的春笋,接着就是白文静的背篓,她的背篓小一些,可也装满了春笋,春笋的壳多,所以沉甸甸的,几个小家伙也都各自背了一些,大白就被放在薛柏钧的背篓里。
好在这小家伙也激灵,到山上就放出来,撒腿就跑了,一会儿叼回来一只兔子,一会儿叼回来一只野鸡,荤菜素菜都有了,白文静高兴极了。
回到家里白文静也不客气,几个人就将掰来的笋子全都倒在了院子里,拿了小凳子就坐在院子中间开始剥笋子壳。
笋子壳剥下来可以直接喂猪吃,猪圈里的两头猪吃着笋子壳吃的欢。
当然了,笋子这东西里面还容易长虫,几个小家伙在扒笋子壳的时候到毛毛虫,就弄下来喂那些小鸡,小鸡们毛茸茸的,天气好的时候就在太阳底下晒晒,这会儿得了虫子吃,一个个都扑到人脚底下开始翻着笋子壳,从里面自个儿找虫子吃。
中午的饭当然是竹笋焖米饭了,白文静小的时候就吃这个,新鲜的春笋剥干净放在水里煮一煮,这样炒出来的笋子吃起来才不会有涩味。
笋子煮熟捞出来放在一边控水,再把猪肉在水里焯一下切成薄片跟着笋子一起加油盐爆炒,米放锅里捞一下,水煮开就可以把米汤盛出来,炒好的竹笋以及肉片垫在米粒下面,再多放一些水直到将笋子和肉淹没,然后再盖上一层米,再将木头锅盖扣上,小火慢慢烧着,等闻到饭香味,笋子肉焖米饭就做好了。
揭开锅的一瞬间,白文静都被锅里的饭馋的快要流口水了。
当然了,吃饭的时候还是得闩上门躲在家里吃。
要知道这年头就连李桂兰家里都不敢大口吃白面白米饭,就她家不仅吃白面白米饭,还有肉吃,要是被人见,还不指定会怎么眼馋。
几个人吃完饭再打开门,就见着巧珍提着篮子站在门口。
白文静到巧珍就问“你咋站在我家门口有啥事直接敲门就行了。”
巧珍有些不好意思的开口“我瞧见你家门关着,就想着是不是在睡午觉,我也没啥事,就是这个给你。”
巧珍说完将手里的篮子塞给她,转身就往家里的方向走,白文静倒是有些疑惑,掀开盖子这才到里面竟然是一篮子的鸡蛋。
“巧珍,你给我这个干啥”
“嫂子,这些都是我攒的,家里养的鸡不少,欠你的也多,这一篮子鸡蛋你收着,几个娃都要长身体,多吃点鸡蛋好。”
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