素秋仔细去瞧那鸡,是正宗的土鸡,活泼健壮。被萍大娘抓着双翅,绑着的双腿还在奋力挣扎着。
她从萍大娘手里,接过那只花白颜色的小母鸡。笑道:“这只鸡正好,我要了。”
将小母鸡递还给萍大娘称重,素秋问道:“大娘家里还有这样的嫩鸡吗?过段时间可能会需要一些。”
“有的有的。要是哪天要这样的嫩鸡了,你只需要提前同我说一声。”。
买完鸡,素秋心满意足地领着二丫回家去了,顺道在路上又买了一些仔姜和其他配料。
做东安鸡,需要先用姜和葱段将鸡焯水。重点是焯过鸡的水不要倒,最后还要用这水来煮。这般煮出来的东安鸡才能肉香浓郁,好吃不腻。
想起自己已经许久没有单独教授自己的两个徒弟,何母也已经念叨阿雅好几回了。顺道叫他们来家里聚聚,同时也可以方便教授新菜式。
素秋特意提前一天,就通知两人今日来家里。
果然,素秋和二丫提着小母鸡到家时,这两人已经在院子里等候着了。令素秋意外的是,灵玉和灵秀竟然也在。
素秋内心苦笑,心想,自己今儿买的这只小母鸡,恐怕不够吃哟。
她走到文斌身边时,悄悄瞪了他一眼。文斌耸耸肩,低声说道:“我和阿雅请假,总得有个说法。李管事问起来,我就将实情说了,没想到……少东家和小姐是自己要跟着来的,这可与我无关。”
素秋热情地同灵玉和灵秀问好,笑得眼睛眯成一条小缝,“灵秀姐姐,少东家,你们来怎么也不提前打声招呼,如今……”
她扬了扬手里的小母鸡,有些为难地说道:“今日我原打算做新的菜式,这一只鸡,恐怕不够咱们这么多人吃,我立马再出去买几只回来。”
“不必了,李叔,劳烦你上街买几只鸡回来。我就是听说你今日要做新菜式,故而跟着过来看看。”灵玉整理整理自己的衣袖,好整以瑕地说道。
“素秋妹妹,我不来找你。你是不是已经将我给忘了?都已经好久没有去找我玩了,我在家里都快憋坏了。好容易遇见一次机会,哥哥肯带我出来玩。”灵秀有些埋怨地嘟起嘴角,挽着素秋的胳膊撒娇。
素秋有些脸红,想想自己每日忙着做菜,忙着家里的事。确实已经许久没有去找灵秀姐姐玩了。
“那今日我就陪着你,好好玩一玩。”素秋冲灵秀眨眨眼,有些俏皮地说道。
李叔领了命出去买鸡,素秋特意叮嘱要两只三到五个月的嫩鸡,还得再买些仔姜。
文斌很自来熟地挽起袖子,准备烧水杀鸡,阿雅也自觉地忙着生火。
素秋领着二丫,忙前忙后。又是沏茶,又是搬果子,好不容易才将兄妹二人安顿好。灵玉端起茶碗,皱着眉呷了一小口,便放下了,自顾自地坐在树底下,一张条凳上。
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