“有你这样想法的不是没有,补贴的政策去年就有,并且已经调整了好几次了,申请补贴的标准一次又一次的放低,从刚开始的最低一百头可以申请补贴,到现在已经改为头为底了,可是真的去养猪的别说县了,就是镇上都没有几个。”
“这不科学啊,这养猪能赚钱,大家为什么不愿意干。”
“其实最开始养猪的那些人,这个时候应该是赚的盆满钵满了。就说毛阳岗那位,虽然猪饲料的价格一涨再涨,肉价中间也下降了一段时间,可是整体来说,肉价还是没有下降多少,今年的肉价不是重新涨上去了吗。可是说到底,这个时候养猪还是一件高风险的事情,成本实在是太高了一点,要是肉价真的大幅度的下降的话,现在开始养猪可能连底裤都会亏掉。”
听李宏华这么一分析,再加上现在手上的事情的确挺多的,摊子也已经铺的够大的了,李方也就打消了养猪的念头,开始继续腌制五花肉起来。
李宏华的手机突然响了一下,他掏出手机一,对着李方说道“,刚说养猪呢,县里又出新政策了,还给每个镇规定了一定数目的生猪指标,估计是想再把猪肉的价格给减下来吧。”
“又出什么政策了”李方头也没抬的问道。
“现在申请养猪补贴的标准又降低了,只要一次养猪超过十头,就算刚好十头也可以申请补贴,从打第一次疫苗开始登记,养到200斤的时候就可以拿到600块钱一头的补贴。并且现在新建养猪场地也不需要审批了,直接拉起砖头和水泥就可以开建。”
“这个标准下降的很快啊,按你刚才说的起码几十头才可,现在居然只要10头就能够申请补贴了。”
“谁说不是呢,最主要的还是现在肉价太高,大家都吃不起猪肉呗,国家也要照顾一下人民吗”
“算了吧,我们还是不躺着个浑水了,其他人要养就养吧。走吧,肉腌好了,出去包粽子了。”
“糯米呢,泡了吗”
“再那盆里,妈吃完午饭就泡上了,现在可以直接用了,你把水倒出来端出去吧。”
“好,你先出去吧,你妈还等着你呢。对了,把高压锅带上,装满了直接拿到外面的火炉上煮。”
“嗯,知道了。”
等李方捧着一盘子肉还有高压锅走进客厅的时候,才发现诺诺和小离她们已经回来了,就连罗子轩也在客厅里坐着,陪着张若梅和邱冰倩用筷子捅蜜枣里的果核,还时不时的往嘴里扔一个。
“老四,你说你一个四川人,竟然喜欢吃蜜枣,你怕是个假的四川人吧。”
“你懂什么,我这不是没有直接干吃过这样的蜜枣吗,一时嘴馋而已。再说了,我这是提前适应你们江南的口味,毕竟我可是找了江南的媳妇。”
“切,说的好像小雯非你不嫁了。再说了,你也在上海待了四年了,什么江南口味你没尝过,纯粹就是借口。”
“行了,你们俩个都说少点吧,肉腌好了啊,糯米呢,你还没拿出来吗”
“爸再里面淘米呢,马上就拿出来了。,说曹操曹操到。”
李方正说着,李宏华就捧着一大盆糯米从厨房里走了出来。
“糯米来了,那就开始吧。现在也不早了,等下包上一锅,方子你就去给煮上,要不然就来不及吃完饭了。”
“知道了,妈。我们这怎么多人呢,包起来很快的。”
“我不会包粽子啊。”小离不好意思的说道。
“我也不会”诺诺也不好意思的说道。
“没事,不会我教你们,包粽子很简单的,一学就会。”张若梅对着俩人说道。
把所有的东西都放好,大家围着糯米、粽叶、五花肉、蜜枣坐成了一个圈。
张若梅先拿起两张粽叶对着大家说道“我们这边的粽子分类较多,外形也比较多样化,比较常见的有菱形、多边形、柱形。今天我们包的就是菱形的粽子,也就是方子在高速上吃的那个嘉兴粽子的形状。”
“两片粽叶十字交叉形成窝状,接着装糯米,将糯米填入卷好的粽叶中。本来糯米最好是选江米的,但是用江米的话要泡上一天。所以我就用了尖糯米,这个糯米泡上两个小时就可以用了。”
“我们现在先包肉粽,放肉不同与放枣,放肉一定要糯米把肉包起来,这样肉的味道不会外泄,所以糯米先填一般,然后用拇指按出一个孔,然后把肉放进去,在接着用糯米继续填满。油和香气会被糯米给滋住,这样肉夹杂着米香,米又纠缠着肉香,回味无穷。”
“等到糯米填满粽叶以后,再对折粽叶,将剩下的粽叶分别向中心折、向内折,使其完全包裹住糯米的两边及顶部,最后绑粽子,捏紧并将整个粽子翻过来,用粽绳对角缠好,粽子就包好了。本来绑粽子最好的就是草绳,但是现在已经没有草绳了,只能用棉线来绑了。”
“梅姨,着挺简单的啊,诺姐,我们也试试吧。”小离拿起两张粽叶对着诺诺说道。
“是挺简单的,只要不漏米就可以了,你们都可以试试。对了,方子你没弄咸蛋黄吗”
“你不说我还忘了呢,你等着啊,我这就去民宿那边拿,我交代那边把咸蛋黄给我留下了,要不然弄了一堆咸蛋黄,蛋白不知道要吃到什么时候呢。”
“算了,你在这包吧,我去拿,反正我也不会,这跑腿的事情就交给我吧。”
“行,你去找翟贤俊,我把这事交代给他的。”
“知道了。”
“梅姨,咸蛋黄也是用来当馅料的吗”
“恩,虽然肉粽就已经很香很好吃了,但是咸蛋黄加上五花肉,那味道比单独的五花肉还要好吃。不过就像方子说的,咸鸭蛋取出蛋黄,剩下的蛋白就得吃好几天,所以每次做的时候都比较少,并不会做太多,谁能吃到全靠运气。”
请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
薛乔陆劲 黎郁阳黎未初江白浩 我为祖国绘山河[快穿] 高义王刚 咔酱是我的粉丝[综] 开局给秦始皇盘点历史 刘红军杨秋雁 深深 锦鲤甜妻,有点凶! 在撕X综艺阴阳怪气后 这周目的青花鱼大有问题 苏城蒋南城 宋慈冯天麟萧景 回到大唐当皇帝 彪悍农女有空间 我见犹怜 林枫凌夕 多宠着我点 惊!真嫡女把快穿女配虐哭了 穿越直播喜落田园
机甲末世一场突如其来的行星袭击,一场绝地拼杀的末日逃生。人类在永夜之中荀延残喘,恶魔却在阳光下横行人间。利剑悬空,逼迫你低下高傲的头颅!与神而战!少年启明身负绝技怒指苍天。机甲狂袭,人类永不为奴!...
这是一个普通人能从噩梦中获得力量,所发生的故事林盛突然有一天,发现自己平凡普通的日常里,多出了一点异样。一个不断重复的噩梦,让他开始了一段无法形容的诡异旅程。一个庞大的梦魇,一个迷幻的秘密。...
当你拥有一个成天想要你推倒她,并不介意逆推你的姐姐时,你是幸福还是恐慌 世间有一种可爱的男人可以长得比女人漂亮。 苏暮就是这样一个男人。 相依为命的姐姐是强烈的弟控。 幼年被强迫穿上女装。...
魔术的才能是一流,但体能的方面是废材召唤的使魔可以是成千上万,但自己是独守后方对此,只想说一句话。那都不是事这是得到奇迹,亦对奇迹珍爱有加的少年的故事。只要有使魔同伴,我便是无敌...
曾经以为身处地狱,后来发现,有他的地方就是天堂末世到来,夏初错估人心,能核被毁,身体残疾。所有人都想将她往死里踩,唯独陆聿修倾尽所有的对她好,就算最后为了她丢掉性命,他也无怨无悔夏初拖着残躯...
...