野兔的肠子和肚子绝对是美味,但是没有面粉和干净的盐粒清洗干净,张小川只能忍痛把这些肠子和兔肚扔在一旁。
肠子和肚子虽然不能吃了,但张小川流着还有一些用处。
放好肠子和兔肚,张小川把兔子和心肝肾放在到一起,扭头了下邓悦和孙乔,见到他们两个已经差不多把整只野鸡拔毛好了。
“孙乔,你过来帮我倒水我清洗兔子。”张小川了,说道。
孙乔听到张小川的话,扭头过来,拍了拍手说道:“好的族长,你稍等一下。”
说着,他站了起来,走到竹筒那边,拿了一个竹筒水走到张小川的旁边。
“倒吧!”
张小川点头道。
“好的。”孙乔点了点头。
他双手拿着竹筒,微微的往下倒水,让竹筒里的水流入野兔的腹部,“淅淅沥沥!”水流飞快的留下。
张小川搓了搓兔子的心肝肾。
冲了下水,把兔子的心肝肺放到了旁边干净的大叶子上。
“再倒。”张小川继续道。
他双手抓住兔子的腹部,水流流入了兔子的腹中,里面还残留着一些的血水,特别是兔子腹部的xiong腔还有一层膜。
那膜里阻挡着清水流入,张小川一手把那层膜掏出。
水流把里面的血水全部清洗干净了,张小川把兔子提起来,双手打开兔子嘴,让孙乔往里面灌水。
张小川仔细的清洗着。
“等一下。”清洗一遍后,张小川叫停了下来,然后拿出精品砍柴刀,用水冲了下精品砍柴刀,把刀冲洗干净。
张小川拿着刀,在野兔的舌头上刮了刮。
把舌.头那一层膜给刮了下来。
“好了,继续冲水。”张小川放下精品砍柴刀,对着孙乔点了点头,说道。
半分钟之后,张小川把野兔全部清洗干净了。
紧接着,张小川站起来,找了一个两根笔直的树枝,把外面的皮给削掉,然后从腿子的两只后退,穿过腹中,再从前腿穿了出来。
张小川掂了掂。
感觉还很稳,张小川把兔子放好在一边。
“族长,你这是...”着张小川把兔子晾在一边,孙乔有些不解的指了指那兔子,好奇问道。
张小川笑了笑:“兔子现在浑身都是水分,用来烧烤不适合,等一会儿兔子里面的水分干了一些,才可以进行烤制。”
孙乔听了恍然大悟,点了点头。
张小川扭头,向邓悦:“悦哥,野鸡拔毛干净了吧!”
“好了,你放心吧!”邓悦打了一个ok的手势,然后不好意思的说道:“不过族长,我不会给鸡开膛破肚,这活还是你来。”
张小川点了点头,伸手出去,邓悦把野鸡递了过来。
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