谢雨青点头表示了解,不过去买人这件事,他心里还是有些许抵触的。但这个时代就这样,他也不可能改变。不过值得庆幸的大概就是,如今就算买了人行里的人,得了他们的身契,也不能随意打杀吧。
“那告示就先不贴了吧,浪费笔纸。咱们先照你说的来,看能不能招到合适的。至于买人那些,再说吧。”谢雨青几句便把这事给敲定下来了。
招工的消息散出去,没多久就有人找上门来。来面试的人还不少,谢雨青打听过他们的身世,又考核他们的厨艺、卫生意识等,最终留下了两名帮工。
一名是位三十多岁的中年妇女,叫李春花。她丈夫在码头做工,自己家里还有两个女儿要养。谢雨青几乎是没多考虑就留下李婶了,李婶长相和蔼人又老实勤快,在来应聘的人里条件都挺拔尖,不留下怎么行。
李婶原只是抱着试一试的心态来这儿看看,毕竟谢雨青招工的时候说不限男女,她便来了。得到通知的时候,李婶一个劲儿的谢谢谢雨青,夸他心善,还主动提出自己可以少要一点儿工钱,就怕自己被赶走了。
不过谢雨青没采纳李婶的意见,他有他自己的主意。工钱当然是不会克扣的,若是逢年过节的店铺生意更好,他还会给帮工们发钱呢。
还有一个是十六七的汉子,叫何飞,手脚勤快,力气大也有点小聪明,家里就他和一个弟弟。只是他太瘦了,竹竿一样的,看起来比年纪还小些,有些营养不良的样子。
谢雨青其实感觉何飞年纪有点小了,像是在使唤童工一样。那孩子到底还小,差点当场哭出来。
还是张迁在旁边劝说,谢雨青才猛然想起来,他现在也不过十九岁,张迁也才二十。这个年代十六七已经不算小,可以成亲了,这才留下何飞。
目前他们店铺小,要忙的事情也不多,招两个人已经完全忙得过来了。若是以后业务扩展得更多了,那再招人也不迟。
李婶学东西快,细致不毛躁,也能识数,最重要的是人品信得过去。
谢雨青便教李婶如何摊煎饼,李婶生怕把煎饼摊坏了浪费东西,硬是在心里揣摩了好几遍才上手,第一次摊出来的煎饼倒也是有模有样。
谢雨青心里很是满意,又另外教会何飞和李婶算数之后,就放心的让李婶去做摊煎饼这事儿了。
何飞年纪毕竟还小,做不到李婶那么细致周到,平常就负责打杂。打扫店铺,擦洗桌椅,洗菜这些活儿。
二人都是和谢雨青签过契书改过公章的,要在谢记食铺做满两年,且不能泄露吃食秘方,不然得赔偿,谢雨青这才放心的让二人上班。
谢雨青每个月给李婶发一两工钱,给何飞发八百文。这个工钱的尺度谢雨青也是有考量,四处打听过平均水平才做出的决定。就这一两、八百文的工钱,只用在店里做做活,不用干什么苦力就能有这么多,那都是顶顶好的了。少有店家对工人的待遇这么好。
李婶要在炉灶前守着摊煎饼,还得负责收银这些,工作量比何飞要大的多,因此工钱多一些也是合理的。这一点谢雨青也没刻意瞒着李婶何飞二人,毕竟有压力才有动力嘛。
“另外,这个工钱也不是固定不变的。”谢雨青想起什么,又补充道:“不过你们尽管放心,我不是要克扣工钱的意思,若是逢年过节铺子里生意好了,我也不会让你们白白忙碌,我会给你们加银钱的。所以你们加油,好好干!对了,在我们这里做工是包中午那一餐的吃食的。吃食不会太好,但也不会太差就是了。要是你们想吃铺子里卖的这些吃食,你们也尽管吃就是了,也不必刻意压抑,只一点,别浪费就是。还有就是有客人的时候要优先满足客人的要求。”
卖吃食的店铺不允许自家员工吃,那就有点反社会了。而且不是谢雨青不相信他新招的两个员工,就算他明确不允许他们吃煎饼,但是自己总有看顾不到的时候,现在还没监控。他们一定会遵守自己的话吗?怕不见得。而且要是憋狠了,偷吃偷拿这种行为还真不好说。
与其压抑天性,不如先敞开说了。就两人,他们敞开了肚皮吃也不能把煎饼铺子吃空的。而且天天在煎饼铺子里待着闻着煎饼的味道,天天吃顿顿吃,怕是要不了多久,两人就都能吃伤了。再加上谢雨青也有打听过二人的家庭,不是多穷的人,也没有爱占小便宜这种习惯,那种最糟糕的事情也不会发生的。
“这……”李婶和何飞对视一眼,眼睛都隐隐有泪花闪烁。他们何德何能啊!既然有这样的好运气,遇见这种好主家!
“哎哎,你们别哭啊。”谢雨青一时有些慌了,他也没说什么吧?怎么就一副感动坏了要哭要哭的神情啊。
“别哭,别哭!”谢雨青摸出了一方帕子,低给李婶。
李婶没接帕子,用袖子摸摸泪侧过身去,“东家!你对我们真好,这工钱已经是高抬我们了,这,怎么还能吃东家的东西呢!”
何飞眼眶红了,愣是将泪憋回去,连连点头。
谢雨青:“这有什么啊!你们好好干,不要辜负我的期待就行!不过也别叫我东家了,怪不习惯的。李婶,你叫我青哥儿就行了。这样吧,我给你们摊个煎饼!”
东家这个称呼,谢雨青还真不习惯,安慰人什么的他也不在行。瞥见煎饼摊子,他灵光一闪,干脆给他们一人摊一个煎饼好了。
谢雨青说做就做,将就着摊子摊起煎饼来。虽不是卖钱的煎饼,但谢雨青也很是上心,摊得又大又圆,面糊、芝麻、酱料这些都给足了,嫩莴笋叶、三丝、薄脆这些也一样不缺,甚至还给二人的煎饼都加了鸡蛋。
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