因为昨晚没有睡好,今天早上闹钟响了两遍才醒来,了时间,还好没有太晚,就连忙起床简单收拾了一下开始扎着围裙。
因为昨晚睡不着,就将奶茶都已经做好放在冰箱里了,直接将泡好的浆洗好放进破壁机里打碎在倒在锅里煮。
将面团揉好开始发酵,就开始调制面糊,这是门口传来了敲门声
田甜听到动静出来开门,见到她这么早就过来了连忙问“你怎么现在就过来了”
“我昨天你起来那么早都忙不过来了,想着今天早点过来帮你,我给他们爷俩做了早点,还好来的及”
陈美莲推开她进门叽叽咋咋的说着,一通下来,田甜真是不知道该怎么反应,就到外面的路人已经多了起来,还有些经过朝这里着。
“我也才刚准备,你不用这么早来的,太辛苦了”现在还不到七点呢。
“没事,早上又不堵车,几分钟的事,有哪些我可以帮忙的。”陈美莲不在意的挥挥手,又跑去洗手池洗手一副准备大干一场的模样。
“我在调面糊了,你帮我着点锅里的浆吧”
配菜她昨天晚上都已经切好了放进冰箱保鲜,确实高科技帮她省了很多时间。
“那还需不需准备其他的东西”陈美莲站在炉子旁边着浆锅问道。
“现在先不要,等我调好面糊,就可以开始炸薄脆了”到她来帮忙,她打算在做点油条出来。
将500克面粉加入5克盐5克泡打粉适量油还有鸡蛋用水拌匀揉成面团放在案板上发酵。
趁着间隙,她又将薄脆擀出来切成大小相同的长条,浆也已经熬好了关火。
今天多准备了一些,陈美莲帮她一起弄,将油锅准备好,开始全副武装的下锅炸。
“你这是什么啊”她居然还穿上雨衣还有防水手套跟面具开始炸起来。
“这是我特意想到的方法,我到你手上崩到了印子,今天等我试过以后好用就让你试试,这样就不用担心被油溅到受伤了”这是她昨天晚上突然想到的。
“”田甜无语的着她穿成这样,还兴奋的跟她介绍,她之前怎么没有发现陈姨还有这么无厘头的一面呀
“还是不用了,你这样不热吗”要是真的这样出去谁还有胃口吃东西了,不知道的还以为研究生化武器呢
“我不热,你这样就不会被油溅到了”她还是在极力的展示效果,推荐她以后可以用这个方法。
田甜不忍心打击她的热情,摇摇头继续忙活手里的活计,见她不方便拿桌子上的面片,直接快速抄起放入锅里,等薄脆都炸好后,又将已经做好的油条拉长放入油锅炸制金黄酥脆捞出来先尝尝。
“哇哇好好吃,又酥脆又香,就是有些烫嘴”一边趁热吃一边烫的哈气的陈美莲说道。
田甜着她这样总算知道小斌像谁了
“陈姨,你慢点吃,这是刚出锅的,先等等吹一会在吃。”无奈去帮她倒杯奶茶递给她。
“谢谢,你也太厉害了吧油条都会做”接过奶茶开始咕噜咕噜喝起来。
担心早上太冰了,她早就将奶茶拿出来放着了。
“舒服,你手艺太好了”陈美莲吃完油条又拿起薄脆吃了起来,喝完奶茶又全副武装去油锅前继续工作。
田甜将油条拉长放下去,了一眼时间就连忙去将东西拿出来摆好,连续几趟将东西都搬到门口,油条也差不多快要炸完了
她见到门口已经开始排队了,又拿出新买的黑板,加上油条1元,其他的肉松都已经在昨晚就写好了
将招牌菜单挂上,油条也都炸好了,全部准备好就开始接客。
有些昨天已经来吃过的,直接熟门熟路的进到店里坐下,田甜一边热情的招呼客人,一边手脚利落的摊煎饼。
“我两种都要全套”昨天的小青年又排队过来了
“帅哥,是你呀昨天真不好意思了,马上就来,今天奶茶是冰过的,你是要两杯还是一杯浆一杯奶茶算昨天欠你的,你一定要收下呀”田甜到昨天的第一个客人很高兴的打着招呼。
见到她还记得自己,小青年有些欣喜又有些难为情,不好意思摆手“不用这么客气,我已经喝了一杯免费的了,就拿一杯奶茶就好”
“没关系的,可以拿去送给你朋友喝呀你可是我第一个客人,好吃的话记得多推荐朋友来”田甜将做好的煎饼一并交给他,又拿了两杯奶茶送给他
他不好意思的接过对她点点头连忙答应“我一定会的”
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