“喂,老舅。我这两天在家正好有时间过去看看你,你把地址给我。”
“哟,知道关心你老舅啦。行,等着。”
这边,秦霄贤也收到孟鹤堂的信息说他和九良今天有时间,一会就到。挂掉电话,张云雷说:“大林一会过来。”秦霄贤也说:“孟哥和九良哥说一会就到。”
“那今天有三个人过来帮忙。我们可以多做点吃的。”二爷掰着手指数。
“说的有道理。”
秦霄贤看到云秋雨拿着东西从厨房出来,迎上去接过她手里的东西对她说:“秋雨,一会大林,孟哥和九良哥过来帮忙。”
“大林?你师父的儿子么?”
“对。”
“行啊,有人帮忙你们可以多做一点。我们留一点,其他的你们各个队里分。我把材料都拿过来了。”
“二爷,麻烦你帮忙把紫薯去皮。”“行。”
“老秦,你戴上手套,山药去皮。”“好。”
“这是手套。”
山药紫薯糕准备材料(紫薯16o克、山药28o克、糯米粉7o克、白砂糖3o克、炼乳5o克),需要的步骤有紫薯去皮切块和山药去皮切块再上锅蒸熟;接下来紫薯压成泥里面加入3o克糯米粉?15克白砂糖?25克炼乳揉捏成团;山药压成泥里面加入4o克糯米粉?15克白砂糖?25克炼乳揉捏成团(山药均分成25克一小个揉成小团,紫薯均分成15克一小个揉成小团。山药球先微微压扁再把紫薯球包裹起来)造型随意。最后放入压花模具中即可;后冷水上锅蒸1o分钟左右;出锅撒上烘干好的樱花做点缀;记得紫薯和山药上锅蒸的时候可以铺一层纱布防止水蒸汽低下去食物变得很水,面团揉捏过程中太黏不好成团可以少量多次添加糯米粉帮助成团。
“老秦,二爷这里有些模具,你们看把它们做成什么形状的?”“嗯,我要樱花的。”“我要皮卡丘的。”秦霄贤指着皮卡丘的模具坚定地说。“哈哈,老秦,看来你真的很喜欢皮卡丘哎。”
“行吧,这个山药紫薯糕我们做一些就行了。这个要趁热吃,凉了就会变硬。我先去蒸上一锅。”
云秋雨去厨房蒸糕点的时候,孟鹤堂,周九良,郭麒麟也到了。“师哥,我们来了。”“老舅。”
听到声音,云秋雨从厨房走出来,“孟哥,九良哥来啦,你们好。这位是郭先生的儿子是吧?你好,我是云秋雨。”
郭麒麟摆摆手说:“你好,我是郭麒麟。你和他们一样叫我大林子就好。”
“哈哈,好吧。大林好。对了,你们到的时间刚刚好,这一批紫薯山药糕刚蒸出来,尝尝?”
“行啊,那我们就不客气了。”说着,众人尝起来。
“好吃。”小先生吃的很开心。
“不会太腻。”这是孟哥的评价。
“我的美食清单里又加了一样东西。”二爷说。
“秋雨,你手艺不错。老秦,你运气可真好。”郭麒麟夸道。
“那是,也不看是谁媳妇。”秦霄贤骄傲的说。
“吁。”众人纷纷唾弃老秦的这种行为,这满满地炫耀感是怎么回事。
“这个紫薯山药糕我们不做多,放不久。一会桃酥我们可以多做一点。”
“行啊,那我们来做桃酥吧。”
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