大年三十,清晨。
烟雾像云层一样笼在村里,家家户户热火朝天,喜气洋洋。
三房家里架着两口大锅,咕咚咕咚的烧着热水,赵老三赵老四带着孩子蹲在地上拔鸡毛鸭毛。
赵氏则把洗干净的骨头放在锅里炖,地窖拿出来的萝卜看着还鲜亮的很,刀一放在上面就能听见清脆一声。
大块用盐腌过的猪肉羊肉和整鸡整鸭全部下锅,大概煮上一个多时辰,肉熟透后全部捞起来,整鸡整鸭都没动刀,准备去祠堂祭祖,还挑了两大块肥肉,用碗装着放到一边。
捞出七八块猪羊肉切成小块给众人当早食吃,剩下的都切成薄薄的大片,整齐的码放在碗里。
锅里只留了一些大骨头,十几个大萝卜下锅炖煮,稍稍带点硬芯的时候就得捞出来,免得以后再热都软烂成一团。
刚吃完肉的众人又拿着碗过来吃萝卜,放点盐和酱,爱吃辣的还可以加一勺辣子。
滚烫香浓的肉汤一下肚,走到外面都可以脱一件衣裳,蓉宝嘉宝撑的肚子溜圆,但嘴巴一直没停过。
赵氏忙着剁馅揉面,要炸丸子炸小果,包饺子、包子,做馒头。
杨氏也在一旁切菜,中午得收拾出一桌好菜,去祠堂祭祖,早点去为好,免得屋内人多,只能摆在外面。
蓉宝拿着碗还想过来吃,杨氏一摸她的肚子,就把人赶走,“歇歇气再说,堂屋的柜子上有春联,和你爹拿去贴了。”
“娘,我就只吃一小个,”蓉宝拿手指头比划了一下,一个枣子大小。
杨氏的语气不容拒绝,“待会在吃,肚子里这么多东西,撑着了咋办。”
蓉宝嘉宝便只能垂头丧气的回家糊春联。
约摸午时前,赵老四就开始搬桌子,他们分家后的规矩是一家祭一天。他嘴巴快,抢了大年三十,反正今天就算不祭祖也得做年夜饭,顺便的事,省的以后折腾。
祠堂里面已经有不少村里人,门口的炮竹声络绎不绝,大家伙一见面互相问几句好,就收拾东西祭祖。
“赵四来这么早啊?”
“婶娘来的更早啊,这都要回去了。”
“去年晚了只能摆在外面,今年干脆来早一点。”妇人把自家的东西都收拾好,空出一个香案前面的好位置。
赵老四桌子还没搬过去,人先站在那里再说。
桌上总共八个菜,烧鱼、烧肉、烧豆腐、炒青菜、萝卜汤、笋炒腊肉、蒸丸子、干菌炒肉,另有整鸡,整鸭,大块猪肉、羊肉,米酒一壶。
放炮仗,点香烛,烧纸钱,然后喊祖宗过来吃饭,约摸等上一刻钟的样子,就可以吹烛火把东西搬回家。
赵老四趁这个功夫把菜给老杨头都送了一份过去,他一个人难收拾,菜做多了又吃不完,从这边匀些更好。
从杨家出门后刚好来祠堂收拾东西,赵大郎等人也在。
“四叔,爷爷说让我看看你有啥要帮忙的没有。”
帮忙是假,看看他来没来是真。
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