林冲办法答谢小伦疑问。
等完成疗养院任务,下一个任务,十八九又要换地方。
具体去哪里,他也知道。
所以他只能顾左右而言他。
“今天牛丸子吃惯吗?”
“口味说,确实非常。丸香味醇厚,丸子汤也特别鲜美。觉得个丸子汤香味,比牛汤好喝。”
一旁徐珊打个嗝补充道。
“净说大实话。刚才问过了,林板汤做挺复杂,光熬煮都分成三次,要好喝那才叫奇怪呢。对了林板,看你做大包子挺馋,再要个尝尝。”
尽管徐珊刚才吃了一大碗牛丸子汤,可她闻着油渣包子香味,忍想尝尝看。
猪油渣在八九十年代,难得一见美味。
炼完油油渣,一种独特香味,只需要加点椒盐者白糖,就能瞬间激活口感。
林冲做猪油渣大包子用料并复杂,除了猪油渣以外,就只香菇青菜。
香菇青菜焯熟切碎,和猪油渣混合成馅料,加一点生和盐,味道就鲜香拔群了。
对于徐珊要求,谢小伦挺无奈。
“珊珊,你刚才吃了两份饼丝加丸汤,比吃都多,都打嗝了吃饱?”
徐珊撅起嘴。
“乐意。”
自从起元小厨关门以,徐珊吃什都味。
今天好容易又吃到好吃,女孩儿就点刹车了。
林冲夹了个包子放在盘子里。
那包子成拳头大小,冒着热气。
徐珊凑过去闻了闻,面食清香中夹杂着醇厚香浓香,让女孩儿再一次生出食欲。
轻轻吹上几口气,等外皮稍凉,徐珊轻咬一口,被包子皮封印在内香味随着热力立刻释放出。
滋味香浓绵长,瞬间激活了舌尖上味蕾。
暄软外皮下,香菇和青菜味道,被生提鲜,混合了猪油渣香,让味道变得富馋。
虽然明知道油渣,可吃在嘴里感觉&xeoo1并明显,会让感觉到任何油腻。
能感受到,只黏滑馅料在口腔中释放出滋味。
林冲调制馅料黏度刚刚好,会让感觉到干,更会水分过大,否则就成灌汤包了。
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