第55章马齿苋梅干菜
上次的猪油渣还剩了一点点,苏子苓一次性拿出来全炒了。
她先是煎了蛋,碾碎,加入猪油渣、番椒、野蒜,最后加入了泡好的梅干菜,撒了盐跟酱油,简单的调了味便出锅了。
虽然没有那些调味品,但是做出来的菜一点也不比现在的差,这大约就是食材比较新鲜跟全天然的原因。
每人舀了一碗汤,窝窝头里加上炒好的梅干菜,一口咬下去,玉米的清香,猪油渣的脆香、鸡蛋的美味,还有番椒的辣,梅干菜那特殊的香气与嚼劲与窝窝头碰撞出了不一样的火花,深深的刺激着味蕾。
一口窝窝头一口梅干菜,最后再来一口番茄蛋汤,那简直就是绝配。
家里人多,天气又比较冷,所以番茄蛋汤苏子苓就煮了满满的一大盆汤,下饭的梅干菜,遇上窝窝头,最终的归宿就是,全部吃光。
一顿饭吃下来,个个都吃的肚子溜圆,坐在椅子上都不想动,大家对视一眼,哈哈大笑起来,很是满足愉快。
吃了这一顿梅干菜后,也更加坚定了苏母想再割一些马齿苋的想法。
最近时常能吃到马齿苋,苏子苓的手艺巧,变着花样做,凉拌马齿苋、清炒马齿苋、做成梅干菜后,还可以炒鸡蛋、炒肉,而且听苏子苓说还可以炖肉,做汤,她就更期待了。
特别是今天这道炒梅干菜,家里人算是彻底的喜欢上这吃食了。
就连小阿秀都摸了摸肚子,对着苏母说道:“二伯母,你去割了回来,我帮你择菜,阿秀也喜欢吃。”
“好!”苏母揉了揉她的头,“等哪天天放晴了,我喊上你娘,咱们一起去割,再担上几篮回来,这个冬天就可以敞开了肚皮吃了。”
白薇不会说话,她就笑着重重的点了点头,随后向苏子苓,也学着她的模样,竖了一个大拇指。
众人都歇着,白薇起身收了碗筷,麻利的收拾了灶台,苏子苓起身擦桌子,被苏母按着肩膀坐了回去。
“你歇着吧,我来就行。”
苏子苓了外面的天,神色有些许担忧,“这雨下得有点小啊,只怕种子还是下不了地。”
苏老爷可不这样想,他拔了拔柴,火苗更旺了些,“这样的雨才好,就这样绵绵的下上个三四天,那才透,不然雨太大了,雨水都落不到土里,只怕是都流走了。”
苏子苓向老爷子,“这样吗?”
“嗯。”老爷子一脸笑意,“这雨来得刚刚好,下上几天差不多就透了,到时候天一晴就可以下种子了。”
苏子木扭头向苏老爷子,“阿公,这雨晴了是不是就要长菌子了?”
苏老爷子慢条斯理的喝了一口大麦茶,“哪那么快,这阵雨下透了,要等太阳晒几天,再来一次雨就要长了,估摸着怎么也要到夏至了。”
捡菌子?
苏子苓眼睛贼亮,这个她喜欢。
上一世就很喜欢,六七岁吧,她那时候是下午三点半放学,放学后就拿着小提篮跟在爷爷的身后,一起去找菌子。
每天都能有收获,村里有收菌子的,一次卖个三五毛的,可高兴了。
有时候运气好也能挣个七八毛一块的,那就拿一毛出来,买根辣条,剩下的就上交,可以说找菌子是她童年为数不多的快乐了。
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