也说待在里好。
她就遗憾自己以前全年无休停奋斗就想着一天能过上米虫一样生活,哪知,生如意事,十知八九。
早知道会穿越,她以前奋斗个毛线呀……
难买早知道……
唉!
过,在里娘亲,爹爹,爷爷,,哥哥们,大伯,大伯母,伯,伯母,小姑,堂哥们疼爱她,她觉得也错。
累,且快乐着。
……
王艺桐和影宝一起到了厨房,王艺桐先烧了一锅水,影宝则从空间拿出好多虾,估要算一下,大约个七八斤,影宝先叫娘亲王艺桐把虾收拾干净,去除虾壳、虾头,虾头暂时保留下,一会儿别用处。
影宝和王艺桐娘俩弄了好长时间,才全部整完。
接着影宝让娘亲王艺桐去把处理好虾仁开背去除虾线,然用菜刀刀背把虾仁拍成烂泥状,就那种“烂泥扶上墙”状态。
什要用刀背拍打,而正常用锋利刀锋切者剁呢?
因用刀背敲呢,可以切断虾纤维,就会破坏它原味道。
最重要一点就样用刀背敲打可以保证做出虾丸口感更加q弹,丝滑。
影宝把娘亲王艺桐拍好虾仁加入适量盐,接着重新拿了一把菜刀,再次用刀背敲打虾泥,让盐更好融入进去。
弄好,影宝又从空间取了一点猪,让娘亲把它剁成切成米粒大小,然她从厨房拿出六七个蛋弄碎,把蛋白弄出,和入味虾泥放了同一个盆子里,一起搅拌均匀。
接着,她又拿出适量生放进去搅拌均匀,好了,又把娘亲王艺桐切好猪一起放进去搅拌均匀。
就样,搅拌,每放一次新调料,食材,就要重新搅拌一次。
最,再像昨天那样把虾放在手虎口部位挤成虾丸,弄好放入锅中煮熟捞出,放凉。
在虾丸放凉时间里,王艺桐拿了少量,准备去做个虾仁粥,当母女俩早中饭。
影宝拿起那会保留好虾头,摆弄了起,准备熬制成虾油,因她想喝鲜虾粥了。
要知道,将虾头里虾膏熬制出。最形成一碗红褐虾油,每次做鲜虾粥时候,只需要一点点,就可以让锅粥活生香起,鲜到能让把舌头吞了。
想想就流口水了……
影宝先把虾头里面胃部去除,确保熬出虾油会掺杂虾胃里尚未消化完全得食物。
影宝自夸般想到,她整挺好,弄干干净净。
自夸完,影宝把锅中倒入少许油,等油锅热了,将弄好虾头放入锅中煸炒,再加入切好葱姜蒜。
在炒制过程中,影宝停用锅铲挤压虾头,因只样,才可以把虾头里虾黄和虾油熬出。
接着她再次倒入少量开水,断搅拌。
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