四九城
铜井大街,
一座美轮美奂的牌坊
一座保存得非常好的鼓楼,
旁边的园子,上面牌匾挂着丰泽园三个大字,
笔画苍劲有力,锋芒迫人。
何大清带着一桶狼肉来到后厨,
见到了他的半个师傅,张奎,鲁菜大师。
拿到肉的张师傅,
“是雪狼。一种逐水而居的狼群,不过这肉质也是绝了。比我见过的都好太多。”张奎忍不住说道。
“我没有分辨出具体是哪一种洞的路,所以迫不及待就是来找张师傅了。”何大清说道。
“呵呵,自己去报账吧,15o块大洋,还有你回丰泽园的事儿,我同意了,只要你以后持续提供类似的食材就行。”张奎说道。
何大清有些为难的说道“这您就为难我了,不过我认识的那个小兄弟的确有特殊的处理食材的手法。但是这个所谓的雪狼肉确实可遇而不可求的。”
虽然他有些担心实话实说会让张奎刚才答应他回到丰泽园的事有所变故,但他必须说出来,
他现在答应了,到时候做不到,那后果将会更加的严重。
败坏的可就是他在整个厨师圈子里的名声了。
以后找工作如果名声不好的话也会很难很难,而现在就算封这边不要谈,他也可以直接到振华炼钢厂。
张奎笑着拍了拍何大清的肩膀说道“尽力而为就行,我也知道这雪狼可遇而不可求,不过这肉质处理手法的确干净的异常,你看上面没有一丝痕迹,除了你这个木桶里面的一些木屑以外,你找不到任何其他之前处理的痕迹,就像这个食材本身就是这样一样,嗯,估计这个手法也是密传吧。”
何大清松了口气,
说道“那张师,我就先离开了,我明天就过来,放心,我一定会让陈琦小兄弟给我们丰泽园供货的,他刚刚到四九城,刚好也需要一些营生。”
张奎说道“那让他明天杀头羊送过来吧,下水处理干净,心肝肺都要。你不着急,跟着处理好的食材一起过来。还有下次起码弄个干净的箩筐,可别用木桶了。明天我叫候天推着车去接你。”
“好的,我马上回去就安排。”何大清连忙点头。
“嗯,领了钱就去吧。”张奎挥了挥手说道。
他的注意力已经完全集中在何大清带来的狼肉上了,
一个个不同部位的肉块摆放在操作台上,
他在想着如何用不同部位做菜。
侯天这时候进来了,
他是丰泽园的学徒,平时做些杂活。
“你明天去找你师兄何大清,推着板车去,把我要的整只羊运回来。以后你师兄回到丰泽园,你就跟他学,我会让他教你的。”张奎说道。
侯天听到这消息立马高兴的回答道“好的,师傅。”
他已经在丰泽园好久了,但是一直只是做大家的,因为没有人教,他平时只是做一些切菜啊,配菜之类的杂物,
而如何烧菜,如何把握火候,是没有人教的。
师傅不话,别人不会主动教,
他名义上就是张奎的学徒,
干杂活本身也是他的义务,每个厨师本身就是这样过来的。
而侯天就是把杂活做得很好的那种,完全找不出一丝错误。
张奎也打算趁着何大清回来没有固定的帮厨这个时间,把侯天提升为帮厨,
然后让何大清教一教做菜的基础,之后能学多少,学成什么样子,就看侯天个人的悟性了。
毕竟张奎除了是丰泽园的大厨以外,还是后厨的负责人之一,
平时要管的事情多了,忙不过来,
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
许若彤林奇安 驸马不从 原神让刻晴不再迷失 名不正 曾媚于彤彤 看我舍利子在闪闪发光[快穿] 法海青蛇 相亲事故 七零,我的女王大大 云华妖记 轮回校园之真灵形态 当守寡失败以后 西川欲晓1909 林烨苏冰 沈风眠纪羡 江妍顾楠 江云金板 幼央孟棠 开局给秦始皇科普法治思想 捡漏欧美:我要拿回所有国宝
十步杀一人,千里不留行。事了拂衣去,深藏身与名侠之大者,为国为民,侠之小者,锄奸扶弱。穿梭诸天万界,身份角色不停变换,沈炼的堂弟靠山王的孙子林动的表哥悟空的同门通天教主的徒弟更新时间中午12点...
穿越漫威十年,意外带着漫威的黑科技归来。超级士兵血清ai智能钢铁侠的马克系列战衣纳米技术艾德曼合金皮姆粒子顾异掌握的任何一项黑科技单独拿出来,都足以改变原来的世界顾异先生,有人把您称...
这个世界上总有人要扮演反派角色而他,乐意效劳冻感超人所写的职业反派快穿无弹窗免费全文阅读为转载作品章节由网友发布。...
凌寒,不准再亲了她羞红着脸,喘着细气,可他却吻着她的唇,索取她的甜蜜。5岁的时候,她被寄养在他的家里,他就霸道的把她给睡了,从此之后她是被他捧在手掌心里的小公主,是被恶魔独家占有的小白兔。全...
道传诸天,所有大佬都是我学生。诸天学院一家连通诸天万界的学院,招收来自诸天万界的学生。炎帝一生传奇,掌控天下异火,他是我学生。叶天帝平定生命禁区,宇宙共尊,他是我学生。盘古开天辟地,身化洪荒,他是我...
曾经,你们毁了我的人生。现在,我回来了洗干净脖子,等我喂,那个谁,我不需要帮手,麻烦你离我远点儿行吗...