现在市面上,被用来当调味料使用的香料只有辣椒,八角,香叶,干姜和桂皮。
姜宓想要凑齐十三香,其他的香料还得去药铺买才行。
正好,也算是姜宓的独家秘方了。
这次姜宓直接买了五十斤干辣椒,其他香料各十斤。
基本上算是把杂货铺子今年的新货,都清空了。
接着又挑了一杆小称,专门用来称调料比例。
瓷罐也挑了十五个。
两个木制的大号漏斗。
总得买完,花了八百二十文钱。
老板娘也是十分的大度,只收了八百文钱。
“小娘子下次再来啊”
老板娘一边数着铜板,一边笑眯着眼跟姜宓送别。
现在制作香肠的材料,基本都准备妥当。
除了要去药铺补充剩下的香料外,就差添置两口大缸了。
姜宓在路上问过周伯,镇上哪家的陶瓷缸做得最好。
周伯跟他建议了一家。
两人接着就前往了周伯所指的李氏陶馆。
这家陶馆做了三代了,陶,瓷做出来的各种种类都有,算得上齐全。
姜宓直接买了两口敞口肚大缸。
到时候用来腌制猪肉和排骨,也都能放得下。
忙活了一个多时辰,在去钱庄的路上,姜宓偶然闻到一股牛肉馅饼的香味。
这才想起,自己还没有吃早饭呢。
姜宓瞧见饼摊子,赶紧上前,买了四个牛肉馅饼和一个甜馍。
“周伯先吃吧,这一时半会都还忙不完呢”。
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