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另外有一种不用发酵的口袋饼,也不需要高筋面粉,只要是谷物粉都可以用,可以在高温大概450度C左右,露娜在烤面包用的那种窑炉速烤两分钟,饼皮外面会很快定型,比较硬,中间内部会短暂膨胀起来,出炉後膨胀消失,切开就是口袋饼,但这种的饼皮较薄,对於吃货一家要填饱肚子是个很大的问题,所以米鲁就没提议做这种快速的。
米鲁则要先处理太白粉的问题,那是做蛋饼不可缺的一样材料,今天早餐要做的蛋饼是比较Q弹口感的那种,用的是高筋面粉,可惜目前也只有高筋面粉。太白粉是生的马铃薯淀粉,刚好昨天也有挖到一堆,吃了一些还有剩。
把生马铃薯去皮磨碎,在水中揉洗,洗完要等沉淀,要花一点时间,米鲁决定试试魔法有没有办法加速沉淀速率……嘛,暗魔法的重力术对那些粉粒子不知道有没有用?
抓了乌法问重力术怎麽用,乌法问了作用後,告诉米鲁如何念咒语施展重力术,但是米鲁那记得住那麽特别的语调,想想还是用自己的超瞎施法方式来,可等米鲁要施法时,乌法阻止他,因为重力术至少要低阶魔法师中级以上才能施展,像米鲁这种菜鸟魔法学徒,精神力不够施法会反噬。
米鲁只好让乌法来,对著那些混在水中的马铃薯粉粒子施展重力术,果然如米鲁预料,一下子水就澄清了,盆底白白一片,全都沉淀到水底去。
第45章蛋饼
用凝水术把上层大部分的澄清水凝结成水球取出扔掉,剩下一部分的太白粉沉淀水。
米鲁想用记忆中冷冻乾燥的原理来直接把乾粉取出,冷冻乾燥是将含有水分的物品冻结,在低温状态下利用真空状态将冰直接升华成蒸气散出,这样可以保持物品的所有化学组成和物理性质,是所有食品乾燥法做出来品质最好的,不会受到任何破坏。
取了细长型的玻璃空酒瓶,把浓稠的太白粉水倒进去,利用低阶冰魔法冻结太白粉水,并让瓶子内的温度保持在零下-30度以下低温,在瓶口处施展一个超小型的平面螺旋风魔法,这也是风魔法中的低阶法术,这种魔法的中心孔会是抽气状态供应周围气旋型成,通常用在大型攻击,这个螺旋风魔法就像是圆刃一样,最外围会形成割裂效果,但是在这边米鲁缩的很小,只为了中间那个抽气作用,瓶内因为抽气形成接近真空状态,一下子就把冰升华成蒸气散掉,瓶子里只剩乾粉末。
这种状态下乾燥出来的粉末质地相当好,只是米鲁一下子用了两种魔法,第二种还维持了一下子,精神力就差不多乾了,两眼成螺旋状,眼冒金星,甩甩头休息一下才缓过来,还好没透支,米鲁松一口气,他拿捏不准这些低阶魔法使用精神力的程度。
乌法两手抚著米鲁的脸颊,表情非常不赞同米鲁这样使用魔法,「你应该加强精神力在使用。」他严肃的说。
米鲁点头,乌法是为他好。
两人做的事被露娜和巴格看见,对於米鲁施展魔法念的奇怪咒语和冰与风的魔法感到错愕。
一问之下才知道米鲁是全系魔法学徒,差点吃惊到下巴掉下来。
「米鲁真的要学全系吗?贪多嚼不烂,全学跟学单一种速度会差很多喔!」露娜很认真的告诉米鲁利害关系。
「嗯,当然啊,都可以用到为什麽不学?」米鲁有点天然的笑容瞬间让露娜和巴格发现了一个盲点。
对啊,有这才能为什麽不学?难道就是因为学一种魔法才有机会达到大魔导师的阶段,所以以前即使有两系或三系才能的魔法师也只选一种深造?虽然这样思考也没错,可是当他们看到米鲁应用不同系魔法在生活上是这麽方便,忽然觉得以前那种只专精学一种魔法的理由好像不是那麽重要了。
解决太白粉的问题,可以来做蛋饼了,把高筋面粉混上少许的太白粉,加一点点盐,加水混合成稀浆,最後打蛋进去打匀,等10分钟左右让浆消气泡,就可以用平底锅煎蛋饼啦!
露娜不时从前面跑进来厨房看成果,米鲁也顺便提了,蛋饼的材料如果不加水换成鲜奶,加一点蜂蜜或糖,就可以煎成法式软饼,可以涂果酱吃,大家都以为软饼名字叫法式,所以不以为意,米鲁庆幸大家都没问啥是法式。
如果想吃葱或蔬菜蛋饼,可以在平底锅先放上切碎的葱或卡巴兹菜稍微热一下,把浆淋在蔬菜上煎熟,就是葱蛋饼或蔬菜蛋饼了。
米鲁家的平底锅很大,米鲁根本拿不动,所以又是当指挥官,这次让巴格帮忙,乌法抱著米鲁监督过程。
巴格虽然是个大男人,但是以前当佣兵就经常要在野外料理,所以拿锅铲也很顺手,只是细致一点的动作会出状况,翻蛋饼皮时,米鲁见他差点翻破就在一旁紧张的哇哇叫,搞的巴格都觉得翻个蛋饼皮比杀只奇肯兽还困难。
第46章小餐馆计划
平底锅煎出来的蛋饼一大片,这次准备的料够,所以多摊了好几个蛋饼皮,把熟火腿切成片用煎过,铺在蛋饼上面卷起来,就是一份美味的早餐了。
为了怕家里两个大男人吃不饱,还是做了马铃薯泥搭配,在记忆中,马铃薯泥可是某个国家的主食呢!每餐都不可缺的食物,也很容易有饱足感,做甜的也很好吃,可没果酱,今天要找时间让露娜把果酱煮起来。
搭配蔓越莓果汁,米鲁看著那好大一卷蛋饼,挺无言的,是说,改天应该来找个豆子磨豆浆,或是奶牛产鲜奶喝,不然去海边摸些蛤蛎做浓汤也好,天天果汁也受不了。
三人都没米鲁想得那麽多,能吃得比以前好已经够满足了,所以米鲁才咬三口蛋饼,三个人已经把桌上那好几大卷的蔬菜火腿蛋饼给吃光。
饭後露娜提出普利尼关於午、晚餐包月的建议,问大家觉得如何。
「露娜妈妈不会太累吗?」米鲁坐在乌法腿上,背靠著乌法,暖暖得很舒服。
一说到可能太累,巴格就不太赞同了,握著露娜有点丰满的手,表情尽是疼惜。
「我们没有多馀的人手,如果要做午晚餐给村子的人吃,会忙得连自己的时间都没有喔!乌法要练魔法和剑技,巴格要打猎照看奇肯兽和我们种在庭院的东西,露娜妈妈你光做面包就要花很多时间了,虽然做面包的空档有一些时间,但是家里还有很多事情要忙吧!我想帮忙,可是我还太小!这样就没有休息时间了!」米鲁说完,抬头看看乌法,乌法用眼神表示赞同米鲁的话。
露娜撑著下巴,有点困扰,「我知道我们现在这样就有点忙了,尤其是米鲁带来那麽多东西可以做可以吃,不过昨天看到普利尼和提欧吃晚餐的表情,我其实很感动也很有成就感,有人这麽喜欢吃自己做的东西,怎麽都觉得很难拒绝,而且村子里的人都不容易,我也很想帮忙大家,让大家可以吃到一顿好吃的餐点,看到他们开心满足的笑容,我也很高兴,所以有没有两全其美的办法呢?」
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