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第52章（第1页）

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而这次开店除了奶奶之外，严川北也给了她很多的建议，所以绮雪对开这家店也增加了不小的信心。

药膳算是中国的饮食和中医文化最好的融合，起初绮雪只是觉得可以专做汤品生意，这样的话就像蛋糕店一样只需要每天早上的时候去店里做好，再请店员贩卖就还，这样便可以不存在时间上面的问题了。

可是经过这两天的研究，如果专做靓汤的话，恐怕也很被外国人接受，毕竟对于他们来说更熟悉的还是罗宋汤这类的。其实对于外国人来讲他们喜欢新鲜事物，却很难接受其他国家的外来事物，这或许也是很奇怪的一个现象。

而绮雪考虑到最后又听了严川北的建议，才确定下了药膳店的经营形式，绮雪决定要做出一家概念店，宣扬中式健康饮食，而且每日限量接待，每晚只接待一桌客人，而且需要提前电话预约。

这样的话也才能解决时间上的问题，毕竟不管是绮雪或是奶奶都不可能一直去店里负责饮食，而若说想要请到合适的厨师却也是非常难的事情。

眼下对于菜品味道和饮食健康方面绮雪是有信心的，而接下来店面运营的前提与保障却是在于营销策略了，不然就算食物再精美没有人光顾也不可能有人知道，何况每天接待一桌客人也谈不上口碑相传了，只是在营销方面绮雪就完全的没有经验了，而且若是不能保证每天一桌客人那店面的挑费也将成为一个大问题了。

而每次严川北看到绮雪为了这家新店的各种问题而费神的时候，总是会又是心疼又是无力的喊声她一声，只有一次问了绮雪为什么要让自己这么累呢？

在严川北看来绮雪已经足够的出色，而且她和奶奶两个人其实也并不需要那么多钱，他也能感觉的出来绮雪并不是为了钱，那又会是什么原因呢。

其实绮雪也问过自己同样的问题，虽然她自己也不能完全说得出自己的心意，可是身在异乡她不想身似浮萍，绮雪觉得自己每天的时间都应该更加的珍惜，时间稍纵即逝，她不想有机会让自己后悔，而且对她来说现在做的事情也并不辛苦。

而严川北却是深怕绮雪太过辛苦，直将宣传方面的事情一下子都揽了过去，直让绮雪一心和奶奶负责熟悉的方面，找店址和装修。

这次寻找新的店面她们几乎没有费劲，因为在这条街上也开了一年多的店，盘转店面的消息还是很灵通的。所以基本不到两天的功夫就租到了合适的店面，就在离着蛋糕店不远的位子，地点还要更好一些。而且那家店之前也是做餐饮的所以里面的上下下水、燃气管道等很齐备。

只是这次在装修方面肯定是要大规模的施工，绮雪是第一时间想到了雨墨姐家古玩还有书店的装修风格，她本来就喜欢那样古风的感觉，所以也打算照着那个调调来装修。

而且在古典饰物方面奶奶绝对算的上是专家，眼力超凡，其实绮雪经过跟奶奶这段时间的学习也增长了不小的眼界。

这次的装修花了很多的功夫，并且不惜代价，其中雨墨姐姐家可谓帮忙不少，不仅介绍了很好的施工队伍，还帮忙淘换了不少好物件装饰店面，而美其食必先美其器，餐具方面选择的也很是考究，独具中国特色。

虽然还没有菜品为其增色，单是这古香古色的清雅装修和精美的食器一时间已经成为新店的两大亮点。

虽然绮雪也知道但是这样一家小小的药膳店面改变不了外国人对中餐的看法和理解，但却是她的一片初衷，也是目标，更多的是想要唤起唐人街上众多餐饮人的那片热忱。

中国餐饮之崛起，绝对不仅仅是靠一两个人的力量，也不是仅靠一两家口味好的店就能撑得起来的。行业里就要树立起规则，而且商人逐利本就应当，所以她首先要让其他的商家看到这样精致话的改变只会增加利润。

环境，卫生，服务，口味，绮雪将这四项同时列入了关注，希望可以依靠这样品质树立起口碑。

不过，对于这家店绮雪也不是没有想过可能会失败，因为不管是经营还是菜品方面都有太大的突破。而实际上在美国这样每晚只接受一单生意的餐厅不是没有，只是没有中式的，而他们接不接受这间中式餐馆这样的改变不是绮雪能够控制的。

不过既然那么多的美国人都接受了豆浆作为原材料的蛋糕，绮雪坚信一切皆有可能。而现在宣传方面的事情都是严川北在筹划，不过绮雪也还是想起之前lovehome借助媒体的力量之后而发生的巨大改变。

于是，绮雪就打了电话给之前食尚杂志和她联系的lisa打了电话，约她出来顿饭，而准备请客的地点自然就是自己的这家新店，并且要借此把经营理念和她推销了一番，希望她可以帮忙再登一片报道。

当然征服她的自然还是自家的药膳，而lisa也如同意料中的一样，爱上了这种中国味，并且答应绮雪等她开业的时候，绝对会出一篇专题报道。

46、见面

新店的事情目前为止都还算顺利，定在下周末开始营业，而据绮雪了解，严川北已经把前一周的位子都预约了出去。

总之不管怎么样绮雪在这一周一边照顾新店的事情，一边尽量抽了时间陪严川北，因为点开起来之后她可能会更忙，所以连霍正泽的午餐邀请都一直没能参加。

不过，今天绮雪才得知秦朗回来了，这个好消息让她也高兴了一下，然后欣然的答应了霍正泽一起晚饭的主意。可是遗憾的是她打了电话给严川北，他却有事情不能一起去。

所以下课后，绮雪就跟着霍正泽的车，去了被他说起过好几次的那家牛排店，进去之后就有侍者带着他们进了包间，看起来霍正泽确实对这里很熟。

因为正在筹备自己新店的关系，所以绮雪现在去餐厅的时候总是对于环境、侍者都有着观察学习的眼光。

整家店的装修都是走的低调奢华的路线，进了包间里更是可以见到这家店老板的用心。

这时，秦朗和林子已经到了正坐在沙发上，一见到绮雪进门，林子马上就站了起来，而秦朗也慢慢的站了起来。

见到这样的情景，绮雪惊讶的微张了嘴，然后开心的过去，说道：“真是太好了。”

“会越来越好的。”秦朗露出明朗的笑容，然后说道：“这还要谢你呢。”

绮雪见他说得真诚，却觉得不好意思，说起来她也不觉得自己帮了多大的忙，于是就摇了摇头。

林子说道：“好了，咱们边吃边聊吧。”然后就扶了把秦朗让他先坐下，他现在虽然能战起来却不能太过劳累。

大家坐下，霍正泽则坐在绮雪的旁边，不一会儿侍者就端了菜品上来，大家边聊边吃，他们关心绮雪的近况，绮雪也对北京现在的样子很感兴趣。

“等放假的时候回去看看不就好了？”林子理所当然的说道。

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