“还好没我什么事,应酬这东西最是吓人。”
苏霁疑问道:“天都要黑了,月禾他们还没忙完吗?”
云澈答道:“恐怕也快了。”
估摸着晚饭时间将近,苏霁起身,“正好你们也累了一天,我去给你们做饭吧,正好试剑大会期间我准备用这道小吃来摆摊试试。”
云溪成顿时泪流满面,感叹道:“苏大厨还好你来了,否则这半月没有你的饭我都不知道该怎么过了!”
云澈道:“需要我们帮忙吗?”
苏霁摇头道:“这菜不难,你们在此等我就行。”
他们二人便坐回了凳子上,全心等待今日晚饭。
苏霁预备做的小吃名为疙瘩汤,口味很多,做起来也方便,饱腹感强,很适合用来摆摊售卖。
只需要在前一天提前准备好底汤,卖时加入面疙瘩煮开就能直接吃了。
今夜他准备做的是香菇虾仁口味的疙瘩汤,又香又鲜,很适合晚上来一碗。
院中的小厨房已经由杂役弟子提前收拾干净,并贴心的摆上了锅碗瓢盆和种类齐全的调料。
这里的厨房倒是没有见到餐桌,苏霁便将楚照野揣在衣衫里,带着他一起做饭。
他从法器中直接将陈掌柜送的灵器搬了出来,放在了厨房中空闲的位置。
从中拿出新鲜的河虾,麻利的切头剥壳去虾线,取出其中虾肉加料酒淀粉腌制,虾头和虾壳不扔,加入油烧热的锅中,煸炒出虾油。
大蒜切末,跟随香菇一起下入锅中炒软,继续加入适量清水煮沸。
如此一来,底汤便算是准备完毕,此时只需要再将面糊倒入漏勺,等待面糊自然流进汤中,熟透成为面疙瘩为止。
面疙瘩逐渐成型,苏霁将腌制完成的虾仁倒入锅中继续熬煮,期间依次下入生抽盐调味。
满满一锅香浓虾仁香菇疙瘩汤便这样极快的煮好了,等待的时间甚至不超过两刻钟。
若是提前准备好各种底汤,现场售卖时间要更短。
院中这时也传来了颜绍和月禾回来的声响。
“好累啊今天,我腿都走麻了。”
“还好明天就开幕了,不必在到处跑了!”
“什么味儿啊,好香啊,苏大厨不在院子里,不会是饭煮好了吧!”
“真的是厨房传来的,我去看看!”
“你等等,我们一起去!”
下一秒,院中便相继响起了脚步声。
四人呼啦啦跑进了厨房,皆默契的深吸了一口气,齐齐感叹:“哇!好香!”
云溪成饿的最惨,冲在最前面,一溜烟来到灶前,“哇,这老大一锅,今晚做的是啥呀?”
苏霁道:“虾仁香菇疙瘩汤。”
月禾舔了舔嘴唇,拿着六副碗筷摆到了灶台上,“甭管是啥了,饿死我了,咱们快开吃吧!苏大厨做饭我放心!”
她的提议得到了众人的认同,一个人一个大海碗,将锅中疙瘩汤瓜分殆尽。
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