幸好这一世他没有遭遇意外,才有机会开店圆梦。
第二天,宋霖就迫不及待地带宋乔去看了他租的店面。
店面果然离宋乔的学校不远,就在学校旁边的居民楼里。
店面简陋,只有一个炉灶,墙壁也沾满了油污,只有地面铺着白色瓷砖还算干净。
宋霖说,他想给店起名叫“宋记快餐”,简单又好记。
宋乔也觉得这个名字不错,既然是快餐店,没必要起得太文艺,越平民越好。
宋霖本来想趁着十一黄金周结束前把店开起来,好趁着假期招揽一下客人,但是卫生许可证还没办下来,所以只能等黄金周结束后再说了。
宋霖打算把顾客群定位为附近的居民和学生,以中式快餐的形式售卖,把菜品事先做好放在大盘子里,然后供顾客挑选,售完为止,还免费无限量供应素汤。
之后,宋霖花了两天时间研究菜色。
他预计人均消费大概在四块钱到八块钱之间,除非像宋乔这样的大胃王吃货,一般的成年人点三份菜一份饭,花个五六块钱就能吃得很饱了。
宋乔答应宋霖,等开学后她就在学校里宣传一下宋霖的店,让班上的同学去宋记吃午饭。五中食堂难吃的盒饭要六块钱一份呢,而宋霖做的菜肯定要比食堂饭好吃多了。
眼看着黄金周就要结束了,宋霖的店也准备得差不多了。
这期间宋乔也帮了不少忙。她陪着宋霖一起去农贸市场采购食材,又帮着装饰店面,忙得不亦乐乎。
她特意查了许多餐饮店装修的资料,觉得小快餐店的装修还是以简洁明快为好。在她的建议下,宋霖选了用明亮的橘色来粉刷墙壁,又买了几组漂亮的现代挂画挂在墙壁上,使得简陋的小店一下子改头换面,看起来干净整洁了许多。
开学后,宋乔趁着早自习的功夫把之前印的宣传单发给了班上的同学。宣传单上还写着,凭五中的学生证能在开业当日享受优惠。
班里的学生都对宋乔家开的店很感兴趣,好多人都跑来问宋乔哥哥做菜好吃不好吃,如果好吃,以后他们就在宋乔家的店吃午饭了。
如何解决午餐一直是五中学生除了成绩之外最发愁的事之一。
五中食堂的饭菜难吃,而五中周围的快餐店也没有几家合适的。尤其是那家“晓春盖浇饭”,老板娘脾气暴躁,态度很差,盖浇饭也做得又咸又腻,要是因为食堂饭菜太难吃,他们也不会被逼得去他们家解决午餐。
到了开店当天,宋乔中午下了课,就迫不及待地跑去宋霖的店里帮忙。班里几个学生也跟着宋乔一起去凑热闹。
刚到店门口,宋乔就惊呆了。
店里的椅子上坐满了人,就连门口临时摆的折叠桌旁边也坐着好几位等待打包带走的客人。
宋乔第一反应是,这么多客人,宋霖一个人能忙得过来吗?
☆、第31章
宋乔走进店里,就闻到一股令人口水直流的食物香气。整洁的台子上摆着几个铁质餐盘,看起来像学校食堂,可是菜色却比学校食堂的好多了,有糖醋里脊、炖豆角、红烧茄子、炒菜花等等,一共八样菜,都是普通大众最爱吃的家常菜。
虽然食堂也经常做这几样菜,但是看上去就远远不如宋记的好吃,起码肉量就比食堂的足多了,价格还便宜得令人咂舌,素菜一块钱一份,肉菜两块钱一份,真可谓是物美价廉,怪不得来吃的人这么多。
餐馆应该是中午十一点开始营业的,宋乔他们十二点放学,才不到一个小时的功夫,就有三道菜见了底,另外几道菜也卖掉了将近一半。
见宋霖忙得不可开交,宋乔就主动帮忙,给班里的同学每人打了一份盒饭。幸好宋霖知道宋乔中午要带同学过来,就给他们留了一些糖醋里脊,正好够他们八个人分。
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