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第五十一章 平凡的好喝（第1页）

赵悠乾的疑惑倒是让在场的食客们都陷入了冥思苦想。

不过就算是智商超高的托尼.斯塔克显然也不是这方面的能手，毕竟他的智商可没有天赋点在这一些技能上。

在他看来这酒已经达到了极高的品质，至少他觉得比不少的顶级香槟都好了许多倍，如果有什么问题也不是他找得出来的。

还是让赵悠乾自己烦恼吧，他只要享用这种极品的酒就好了。

“算了，我到时候自己想吧，你们觉得这酒怎么样？”

赵悠乾也没有想着可以在这里得到答案，看了一眼现场的几人后就开始寻求他们的意见了。

制作方面在场的这些人可能无法给出建议，可是就酒的味道来说，光是洪七公就已经可以说出一堆评价了。

“酒酿的还不错，老叫花甚至没有尝到什么酸涩的味道，至少在蒸馏这一步，店长你是这个！”

伸出了大拇指，洪七公的话音一转。

“不过问题也很明显！”

“平衡的味道，没有突出的风味，就算是用了那什么以酒引酒的手法，还是尝不出半分的特点，味道很好，可是要说是哪里好，又好像找不出来。”

洪七公的话音未落，奴良滑瓢的声音也接了上来。

“酿造手法没有问题，但是缺了东西，上好的酒液和泉水，晒制的粮食，都只是一部分，可是缺少了作为核心的味道！”

“不过你这酒...不知道窖藏一段时间，会不会有什么变化了...”

这个时候老天师接过了话头。

“应该不会有太多变化，窖藏其实就是增加酒原本的风味，将突出的棱角磨平，化为醇厚的口感。”

“就算继续窖藏，除非是时间拉长到很大的部分，直接为这酒赋予时间的味道，否则...也不过是浓郁的普通好喝的酒而已！”

说完，老天师又品了一口，顺便还尝了一片赵悠乾送上来下酒的卤藕片。

虽然说是说了一堆的毛病，他们喝起来还是挺开心的。

“这样么？”

因为赵悠乾并不喝酒，所以这些方面还需要靠着这些食客的意见来调整，如今得到这些评价就算是已经有了方向。

其实主轴方面他已经早就设好了，只不过暂时还没有动手制作而已，不过他现在思考的是另一件事。

（）;（）　　如今的这样的做法，需要平衡百鬼月华的食材似乎太难解决了，粮食方面还好，可以靠着照射日光的法子，将需要的粮食分量增加一些来解决，但是要让酿造的酒水味道惊艳，使用的水质也是需要特别考虑。

还要考量月华和日光属性的平衡，这就十分的让人难以选择了。

‘龙虎山的清泉不行，看来需要到京都御周围找找有没有合适的水源了...’

赵悠乾这次酿的酒用的就是从系统兑换出来的龙虎山清泉水，不过很显然这种品质的水源点豆腐已经足够，可是酿酒的话，并没有太明显的特色，就算是他这样动用了厨心和各种技巧，出来的酒水也只是普普通通的好喝。

“果然酿酒这种东西，还是很麻烦的...”

赵悠乾的叹息倒也没有遮掩，更是引起了在场不少人的赞同。

“那可不是，酿酒可是一门可以钻研一辈子的手艺，老叫花我就曾经见过因为一坛好酒，酿了一辈子的人！”

洪七公手没有离开酒坛，另一只手也是不闲着，不断的夹着下酒菜送入嘴里。

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