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第一百零七章 一碗神定周日加更（第1页）

诸天里的美食家新生的深夜食堂第一百零七章一碗神定怎么可能出现这种事情！”

平野次郎此时已经没有看着评委沦陷于料理时候的平静了，看向赵悠乾那边的光芒露出了歇斯底里的怒吼。

“光是面团怎么可能发出料理之光？！”

可是这个时候，御老公的话让他心中的侥幸落入了谷底。

“时移世易，面团发光并不奇怪，随着白案厨师的进步，这种事情在法兰西和耀州厨师的手里并不罕见，就算是东樱的一些老牌的和果子料理名店，有时候也会有做出的面团发光的消息传出来。”

御老公看向赵悠乾所在的料理台心中的波澜大定，他此时终于明白赵悠乾制作面类食物并不是不看重黑暗食戟，而是拿出了压箱底的东西。

本来就是传承了解家的所有技艺，作为耀州的点心之王，解家的门徒最强的自然是白案料理！

只不过赵悠乾一直以来仅仅靠着火候，刀工的菜品就纵横，让御老公这个熟悉他来历的存在，也不禁下意识的忽略了这一点。

...

对于赵悠乾来说，面团发光根本不是需要注意的点，他要全力对付的就是手中这一团现在弹力超强的面团。

要知道为了将一整个面团切开，赵悠乾已经是用了全身的力气，才完成了这一步，如今要将这个强劲的面团拉成面条，需要的力气绝对不小。

还好除了蛮力，他还有一门和面手法！

解家和面法！

能够被美食家系统认可为蓝级的厨技，自然也有着它不凡的地方。

双手在面团的中间划出了圆，以离心力慢慢的拉伸着面团，原本堪比大肉包般厚的面团随着赵悠乾双手的加速很快就变得堪比A4纸般薄。

不过赵悠乾并没有放松，因为他知道以这团面团的弹性一旦放下，这种薄度肯定会回缩，到时候面皮就会又太过厚实了。

双手不断的拉伸旋转，直到薄到了好似印度飞饼皮，可以透光一般的程度，面团拉伸甚至要将赵悠乾整个人遮住的地步，他才放下了面团。

就如同他之前猜测的，整个面皮开始收缩，不过因为之前拉伸的程度足够，刚好在纸张的薄厚，面皮的收缩就减缓了。

（）;（）　　知道自己擀出的面皮到底多么厉害，如果现在不赶紧处理，很快面皮就会回缩成面团，赵悠乾拿出了菜刀。

锋锐的刀锋甚至有隐隐的要将砧板都斩开一样的架势，不断的将整个面皮切开，不一会，一堆已经成型的面条便已经完成。

时间宝贵，提前烧煮的锅子里面水已经沸腾，当那些散发着淡淡黄色的面条下锅后，赵悠乾才长长的吐出了一口气。

这个时候，他也开始了另外一步，炒锅开始烧热，用炖煮的鸡汤上舀出的鸡油，不过是刚刚下锅，一股令人口水直流的香气就已经向着在场的诸多生灵而来!

“好香~~，好香啊！！”

就算是黑暗料理人当中也有人不自觉的发出了真心的感慨，然后下意识的捂住了自己的嘴，可是当他环视身边人时，才发觉每个人看向赵悠乾那边料理台的眼神都和他一样充满了渴望！

鸡油下锅，不需要什么太多的调味，姜片，小葱段，然后首先下寒菌和松茸，这两者是最为吸油，也是在油锅翻炒会散发出最多味道的菌类。

接着才是牛肝菌，此时不是放入炖煮好的高汤，而是清水，要的就是菌类自己熬煮出的汤汁的味道。

不需要勾芡，菌类散发出的多糖体和汁液就是天然的芡汁，只需要稍微撒一点盐，就足够了。

也是到了这一步，赵悠乾才拿出了自己的杀手锏，就在汤汁煮得只差收汁的时候，把最不耐煮的竹荪放入的同时，赵悠乾打开了一个小小的葫芦。

里面带着好似樱花碎屑光芒般的星点同时落到了锅子当中。

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