通俗意义上来说,这就是用一个沙拉酱料来煮虾汤。
而这个沙拉酱料是酸辣的,所以冬阴功就是煮酸辣虾汤。
当然,很多人极为喜欢吃汤,对于里面的虾兴趣就寥寥。不少非常有趣的店家,甚至会在煮的时候放虾,煮完后将虾捞出来另行摆盘。
这类火锅动用的料,不是丰都火锅最常用的花椒一类,而是小米椒、南姜、柠檬叶一类。
其中点睛之笔,就是柠檬,青柠檬。
家里没有欠缺的食材,孟晓妮还特意网购了一点,像是椰浆和传统的冬阴功酱料。
用酱料省时省力,就和做丰都火锅,很多人会放豆瓣酱,做罗宋汤,很多人会放番茄酱,可以减少大部分的繁杂工程。
做的过程并不复杂,甚至比传统麻辣火锅要简单的多。
孟晓妮不挑食,所有在火锅店的这些人都没什么挑食的讲究。
一锅子出来,一群人哗啦啦凑上前,先一人舀了一碗汤。
孟晓妮也给自己舀了一勺汤,汤里面还放了一只虾、一个“外星人脑袋”草菇、和一个鱼丸,碗底垫了一片柠檬片。
先喝一口汤。
汤是酸辣,但没有多少的辣味,当然,和汤达人泡面的酸酸辣辣口感还是有一定区别的。
这味道像是有小人儿在舌尖上跳舞,感觉非常奇妙。
柠檬舍去了皮,只有中间的果肉,所以整碗汤没有一点苦涩的滋味,竟意外还有一点点的甘甜。夏日吃这样一顿火锅,极为开胃,让人感觉颇为清爽。
萧翊在边上都感慨起来“感觉冬天就该吃北京的铁炉火锅,夏天就该吃冬阴功火锅。”
孟晓妮看向他“那麻辣呢?”
萧翊严肃“这当然是一年四季都可以吃的,说什么胡话呢?”
话一出口,众人哄笑起来。
鬼凤细细品着汤,忽然感觉脑袋上一沉。
鬼凤“……”
小白龙受到食物的诱惑,竟然直接隐身跑下来了。
鬼凤有点担心。
有的龙,别的事情还不会做,吃东西弄自己一爪子还不主动洗澡的事情,已经不是一次两次了。
店门口,一辆出租车停了下来。
孟晓妮歪头看向门口。
不仅孟晓妮看过去,好几个人都看了过去。
现在不是营业时间,但这个打车来的人,怎么看都像是想要进店的。
这是个日子过得挺精致的女子,穿着稍便捷的衣物,头扎了一个丸子头。行李被司机一个接着一个扛下来,全是箱子,还外套一个箱子套的。
孟晓妮四年大学,就很少见人箱子外头套布套的!
她拿了纸擦擦嘴“我去跟她说一声,我们下午不营业。”
其实门口挂了下午不营业的牌子。
但是地府火锅店,服务态度就是那么好。
孟晓妮往门外走,外头的女子已经给出租车付好了钱,笑着和司机挥手再见了。
门打开。
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