在不知道烟熏排骨这道菜如何做的之前,小朋友们只是觉得非常好吃。
但在苏婉一番神奇的操作下,小朋友们这才发现自己刚才吃的香肉肉竟然不是真的肉做的!
一时间好奇心更加爆棚了!
“哈哈哈!”
看着一群四脚吞金兽可爱的小模样,苏婉“残忍”的摇摇头。
“小朋友们,再等会儿,现在还不能吃哦~”
说着拿起一旁提前准备好的柏枝,将其点着后,又将炸好的排骨摆在筛网上。
在一众小朋友的惊奇目光中,随着点燃的柏枝逐渐冒出带着清香的烟雾,筛网上的排骨就跟附了魔法一般。
一时间肉香和柏枝的清香竟然完美的融合在一起,形成了一股令人陶醉其中的香味!
“小朋友们。”
苏婉一边熏着排骨,一边看着围成一圈的好奇宝宝。
“老师能将毫不相干的食材,做成跟肉一样的味道神不神奇?”
“神奇!”
一旁的乐乐都看傻了!
他从小看爸爸做饭长大,还从来没有见过爸爸能像园长姐姐这么厉害,竟然能将素菜做成荤菜。
“园长姐姐,你到底是如何想到这个办法的呀?”
见乐乐一副好学的样子,苏婉不由勾了勾嘴角。
“其实这不是老师想的,这是以前很多厉害的厨师前辈想出来的方法,这种方法还有一个专用名词,叫以素拖荤!”
“以素拖荤!”
头一次听到这个词的小朋友们都纷纷表现出一脸好奇的小表情。
“对呀~”
苏婉笑了笑。
“以素托荤,简单来说就是用各种素食材,做成肉的色香味,你们能想到的绝大多数的肉菜,都能用素食材做出来呢。”
在苏婉的一番解释下,小朋友感觉好像发现了什么不得了的事。
“园长姐姐!”
小壮迫不及待的举起了手:“那红烧肉可以做嘛?”
“当然可以,你们猜猜需要用到什么食材?”
苏婉的突然提问直接给小朋友们都问懵了,一个个脑袋瓜都快挠秃了也想不出来什么素食材可以做成红烧肉?
“园长姐姐,小壮实在想不出来~”
“想不出来慢慢想,就当老师今天给你们布置的作业,谁明天先告诉我正确答案,我就给她发一朵大红花。”
眼瞧着排骨已经烟熏的差不多了,苏婉拿起小刷子又给每块肉上刷了一层香油。
香油刷上的一瞬间,宛如给整道菜点了一把火,一股比先前更加浓香扑鼻的香气顿时蔓延出来。
“铛铛铛!”
苏婉看着盘中色香味俱全的烟熏排骨,不由咽了咽口水。
“来来来,开饭喽,想吃的小朋友快过来排队喽~”
话音一落,小朋友还没说话,窗外刚赶到的大学生们见到烟熏排骨的那一刻激动坏了!
“园长姐姐,喂我喂我!”
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