“这事啊?”陈策从床上爬起来,随手整理了一下头发,这头发太长,找个时间得剪一剪。
“娘,这事我来安排吧,你去把刘婶跟她昨日招的几个婶子叫来。”陈策望了望窗外,太阳已经高悬于空。
待肖氏走后,陈策考虑了一下,现在做饭,煮粥倒是快,就是吃粥不经饿,而且也没什么菜来下饭,不如干脆就蒸馒头,反正村里人都喜欢吃面食。
想到此处,陈策立马打开商城。
100斤装的面粉,陈策直接买了一袋,2块钱一斤,一共花了200块钱。本来想一口气买10袋,但家里突然多了那么多面粉,若有人问起,又怕解释不清楚。
又花了30元,买了一袋酵母粉跟食用碱。
陈策比较喜欢吃甜食,那种白面白味馒头,真心不好吃,于是又买了10斤白糖,35元。
既然要蒸馒头,大铁锅、蒸笼这些少不了。
一咬牙,买了两口铁锅,一口锅120元,两口锅就是240元,加上2套5层的竹蒸笼一共花了540元。
叮咚!
本次消费共:805元
资金:元
刚把东西清点好,肖氏就领着几个妇女回来了,陈策也不客气,直接让大家把东西搬到院子里。
家里的厨房空间太小,容不下这么多人。
“这是面粉?”一个婶子打开布袋,忍不住惊呼了一声,这面粉白如雪,细如沫,跟大家平日里吃的,混着麦麸的面粉完全不一样。
肖氏看着崭新的铁锅蒸笼就知道儿子又从“那个地方”换的,忍不住白了他一眼。
“这是锅?还是铁的?”
两个婶子把锅抬到院子中,疑惑的问道。
“对,这锅主要拿来蒸馒头的。”陈策点了点头:“城里大户人家现在都用铁锅做饭呢,没什么稀奇。”
“馒头?”
几个婶子第一次听到这个词,一时没反应过来。
“就是蒸饼,”陈策解释了一句,接着道:“馒头不过跟蒸饼做法有点不一样,一会儿我做一遍,婶子们可要好好学哦。”
刘婶挽起袖子,大声说道:“二郎,你放心,婶子一定用心学。”
一袋面粉,陈策让人倒了一半出来,也不知道是多了还是少了。
加糖、和面、加酵母粉、醒面、加食用碱,再到成形,放入蒸笼,一套流程下来,基本就一个半小时过去了。
陈策连做带说,也累得够呛,不过看到第一笼出笼的馒头,陈策觉得辛苦一个多小时也是值得的。
白白胖胖的馒头自带一股香甜味,让人闻了就想吃上一口。
一笼十个,刚刚好。
“二郎,你先尝尝,”刘婶忍着烫,从蒸笼里挑了一个馒头,递到陈策的手上。
陈策也没客气,点了点头,就咬了一口手中的馒头。
第一感觉就是太甜了,应该是刚才放糖的婶子把糖放多了,不过松软的口感,跟后世的馒头差不多,唯一有区别的就是馒头做得有大有小,不是很规则。
“几位婶子也尝尝吧”,陈策招呼了一声,又从里面拿了两个,吹了吹,这才递给早就守在一旁的两个小丫头。
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