朱婷一早去区里开会,稿子给杜飞没多久,就跟王主任走了。
一直等到中午,俩人也没回来,估计中午饭在区里机关食堂解决了。
杜飞则跟钱科长打声招呼,自个骑上自行车,直奔魏三爷家去。
早上雷老六过来传话,说魏三爷请客,没说哪家饭店,只让杜飞中午上家里去。
杜飞也没在这上挑眼,上饭店有饭店的好处,在家里有家里的优势。
没准魏三爷有什么特殊食材,上饭店想吃也吃不着。
魏三爷的家杜飞虽然只来过一趟,但就在火神庙附近,又是独门独户,非常好找。
到了地方,魏三爷早早就在门口候着。
这一次,魏三爷姿态放的很低,看见杜飞来了没等自行车停好就迎上去,笑着作揖道:“杜领导,光临寒舍,蓬荜生辉!”
杜飞也给他面子,没有拿大,笑着还礼:“哎呦,三爷,不敢当。”
两人客套一番进到院里,整个过程丝毫看不出有什么嫌隙。
在院里站着仨人,头里一个四十多岁的中年人,脑袋大脖子粗。
仨人虽然穿着便装,身上都有淡淡的葱花味,一看就是厨师。
魏三爷笑呵呵地介绍道:“杜领导,这位柳泉居的陈师傅,今儿特地请来,伺候您一桌。”
杜飞微微一愣,他之前听说魏三爷要在家里宴请,以为是准备了什么特殊的食材。
却没想到,竟把柳泉居的大师傅给请来,这可就讲究了!
过去,要说请客吃饭,最寻常的就是在家里做点家常菜,炖个红烧肉,炖个小鸡儿,这都算硬菜。
上点档次的,那就得上饭馆,如果是贵客还得上大馆子,讲究八大楼,八大居,八大春。
要比这个再讲究,那就像魏三爷这样,把大酒楼的师傅请到家里来做。
不仅吃饭的环境私密,还能确保是大师傅亲自掌勺,否则上饭店吃,炒出来那些菜,九成是徒弟的手艺。
不过,想把大师傅请来可不简单。
请客这位,不仅得舍得花钱,还得有面儿撑着!能请得动真正有手艺的大师傅。
();() 尤其公私合营后,能把师傅请到家里来的就更少了。
一来,是社会风气变了。
二来,厨师变成工人,过去老板一句话的事,现在厨师不答应也白搭。
所以,许多人自忖面子不够大,索性直接到店里头去,免得被人拒绝,求荣反辱。
至于说魏三爷为啥能请得动。
应该既不是钱财也不是面子,估计是这位陈师傅欠了魏三爷的人情。
杜飞虽然没听过这陈师傅的名号,但看这气派架势,又是柳泉居的名号,想必能耐不小。
杜飞客气道:“陈师傅,有劳,有劳!”
“杜先生客气。”陈师傅连忙还礼,眼中闪过一丝诧异,没想到魏三爷请的主客这么年轻。
不过他当厨子多年,知道出来做饭的规矩,打声招呼便招呼俩徒弟开动。
其实,在杜飞来之前,他们这边已经准备多时了。否则有些吃功夫的菜,这时候没高压锅,等客人来了现做,一个小时也甭吃上。
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