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18 第18章 学做药膳(第1页)

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“知。”

药膳个名第一次听说,红叶看着姑娘,脸解。

她思忖:与药关膳食?

年龄与才识受限,她也就能拆解到里了。

周宝昕盯着她看了一会儿,忽然笑了,道:“你刚才说,银耳枣粥,补益肺脾,便药膳内蕴。”

红叶所领悟:“对身体益膳食。”

周宝昕解释得一清楚:“寓医于食。药材与食材相配伍而做成美食。功效在于防病治病,保健强身,延年益寿。”

红叶明白了,问:“姑娘想让奴婢学做药膳?”

周宝昕欣慰道:“错。”

红叶&xeoo迟疑了:“做药膳,就必须学医,可医学博大深,奴婢怕学好。”

倒她想学,而医学实在个繁难深奥学问,倘若学艺,指定哪天就害死了。

就好比吴大厨所说“羊与醋可同食,食伤心”,病心病久了,药石无医。便去了,也知病因。

周宝昕道:“知道你顾虑。但们周府中医世家、太医府邸,想学医教。但只让你学做药膳,并让你看病救,你只需要懂个皮毛就行。”

就怕学个皮毛,半懂懂,最致命。

红叶推脱:“奴婢怕会负姑娘所托。”

“哦?你愿意?”

“医学与命相关,若学艺,岂害?”

周宝昕道:“药膳都配方,你只需照着配方做出美味佳肴,其他用管。”

虽知姑娘何执意让她学做药膳,但姑娘说了,再推脱也好,红叶遂应了“”。

周宝昕见状,反而开口解释:“你也必担心,所谓药食同元,药材与食材配伍,做成膳食,平常食用,只防病。若真病症,需大夫辩证开药。”

她顿了顿,又说:“更何况,们只食疗,药材和食材都可看成食物,食物嘛,病,但疗病,并可充饥;但充饥,更可适口,用对症,病自渐愈,即对症,亦无他患。”

“你刚刚也做了银耳枣粥,那也药膳。你可知,银耳和红枣也都药用价值,两相结合,才效果更佳。”

她难得说多,口干了,端茶喝了一口。

红叶听了,心轻松少,她态度诚恳应:“姑娘,奴婢明白了。奴婢定负姑娘所托。”

周宝昕笑了,心也畅。个婢女被卖进,亲羁绊,年龄又小,完全可以当自己培育起,作陪嫁丫鬟,用一辈子。

个懂得药膳随身厨娘,可比其他丫鬟实用多。

她早个想法了,只合适选而搁置了。如今遇到了,自然要把想法毫糊实施起。

周宝昕想很好,但她千算万算,都算到,红叶想做一辈子丫鬟。小小年纪她了生规划。

红叶给自己定了生规划:赎身—开饭馆。

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